فروکتوز (قند میوه) و شربت ذرت با فروکتوز بالا

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 فروکتوز (قند میوه) و شربت ذرت با فروکتوز بالا دارای ۱۷ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد فروکتوز (قند میوه) و شربت ذرت با فروکتوز بالا  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی فروکتوز (قند میوه) و شربت ذرت با فروکتوز بالا،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن فروکتوز (قند میوه) و شربت ذرت با فروکتوز بالا :

تعداد صفحات :۱۷

چکیده مقاله:

در دهه اخیر، مصرف مواد غذایی کم کالری حاوی جایگزین های قند به منظور کاهش انرژی دریافتی، کنترل وزن بدن و بیماری هایی مانند دیابت و کاهش قند خون رواج یافته است. تمام محصولات نیشکر و شربت ذرت فروکتوز بالا (HFCS (هم گلوکز دارند و هم فروکتوز . در شیرین کننده های تهیه شده از نیشکر بلوری، گلوکز و فروکتوز به صورت ساکارز با یکدیگر به هم پیوند می خورند در صورتیکه در شربت ذرت با فروکتوز بالا، گلوکز و فروکتوز به صورت آزاد و مونوساکاریدها هستند. فروکتوز در برابر شکر خوراکی، از شیرینی بیشتری برخوردار است، شیرینی آن بین ۱۳۰ تا ۱۸۰درصد است و با ساکارز استاندارد، ۱۰۰ درصدی مقایسه می شود. در نتیجه میزان کمتری مصرف می شود که کالری کمتری به بدن می رساند. در این مقاله به ویژگی ها و مزایای HFCS اشاره شده است و همچنین به الگوی مصرف فروکتوز و HFCS در دنیا پرداخته شده است و پس از آن به مکانیزم و متابولیسم جذب مونوساکاریدهای گلوکز و فروکتوز پرداخته و اینکه مصرف معمول HFCS در بدن نه تنها مضر نمی باشد بلکه مزایایی نسبت به شکر دارد، به طوریکه فروکتوز در جدول قند خون دارای شاخص گلیسمی پایینتری از شکر خوراکی می باشد و باعث کنترل قند خون می گردد. و اینکه مصرف بیش از حد این ماده مانند شکر باعث بروز افزایش وزن و چاقی بدن و ویژگی های متعدد سندرم متابولیکی از جمله چربی بد (افزایش تری گلیسرید و آپولی پروتیین CIII و کاهش عصاره های لیپوپروتیین زیاد و مقاومت به انسولین می شود .