دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور جذب و متابولیسم چربی ها با تمرکز بر روش های اصلاح آن ها
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
جذب و متابولیسم چربی ها با تمرکز بر روش های اصلاح آن ها دارای ۶ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد جذب و متابولیسم چربی ها با تمرکز بر روش های اصلاح آن ها کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی جذب و متابولیسم چربی ها با تمرکز بر روش های اصلاح آن ها،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن جذب و متابولیسم چربی ها با تمرکز بر روش های اصلاح آن ها :
تعداد صفحات :۶
چکیده مقاله:
روغن ها و چربی ها تامین کننده انرژی مورد نیاز بدن هستند و ساختار آن ها و تفاوت در اسید های چرب و موقعیت قرارگرفتن آنها درمولکول تری آسیل گلیسرول، هضم و جذب این مواد را تحت تاثیر قرار می دهد. همچنین فرآیندهای اصلاحی که به منظور تعدیل ویژگیهای چربی ها و روغن ها یا تولید محصولات جدید انجام می گیرد، می تواند دریافت این مواد در بدن را تحت تاثیر قرار دهد. برای مثالچربی های بازساخته باعث کاهش کالری دریافتی می شوند. از این امکان می توان در جهت تولید چربی های کم کالری و محصولات رژیمی استفاده کرد. تغییر جایگاه اسیدهای چرب روی مولکول گلیسرول، به کارگیری اسیدهای چرب متوسط زنجیر یا انواع دارای قابلیت جذب پایین مانند اسید بهنیک و استفاده از دی و مونو گلیسریدها نمونه هایی از این تغییرات مثبت هستند. همچنین کاهش استفاده از چربی های اشباع و فرآیندهایی مانند هیدروژناسیون با توجه به تاثیر مخرب آن ها بر سلامتی می تواند مدنظر قرار گیرد
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
