دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور تاثیر پوششهای هیدروکلوییدی فعال بر پایه ژل آلویه ورا- پکتین در جذب مواد جامد طی فرایند آبگیری اسمزی قارچ خوراکی
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
تاثیر پوششهای هیدروکلوییدی فعال بر پایه ژل آلویه ورا- پکتین در جذب مواد جامد طی فرایند آبگیری اسمزی قارچ خوراکی دارای ۴ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد تاثیر پوششهای هیدروکلوییدی فعال بر پایه ژل آلویه ورا- پکتین در جذب مواد جامد طی فرایند آبگیری اسمزی قارچ خوراکی کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی تاثیر پوششهای هیدروکلوییدی فعال بر پایه ژل آلویه ورا- پکتین در جذب مواد جامد طی فرایند آبگیری اسمزی قارچ خوراکی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن تاثیر پوششهای هیدروکلوییدی فعال بر پایه ژل آلویه ورا- پکتین در جذب مواد جامد طی فرایند آبگیری اسمزی قارچ خوراکی :
تعداد صفحات :۴
چکیده مقاله:
در این پژوهش تاثیر پوششهای هیدروکلوییدی فعال بر پایه ژل آلویه ورا- پکتین حاوی کلرید کلسیم در جذب مواد جامد طی فرآیندآبگیری اسمزی قارچ مورد بررسی قرار گرفت. غلظتهای پکتین، کلرید کلسیم به ترتیب در دامنه ۰ _ ۵/۱ ،۰ _۲ و درصد انتخابگردید. بدین منظور ابتدا برشهای قارچ توسط تیمارهای پوششدهنده (ژل آلویه ورا و پکتین)، پوششدهی و سپس تحت فرآیند آبگیری اسمزی قرار گرفت. نتایج بهینهسازی فرایند آبگیری اسمزی قارچ پوشش یافته نشان داد که در نقطه بهینه، بهترین مقدار پکتین و کلرید کلسیم به ترتیب ۴۲/۰ ،۴۰/۰ و محاسبه شد. همچنین مقدار جذب مواد جامد ۰۲۲۲/۰ -تعیین شد.
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
