مقایسه میزان کل ترکیبات فنولیک موجود درعصاره های چای سبز و زنجبیل

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 مقایسه میزان کل ترکیبات فنولیک موجود درعصاره های چای سبز و زنجبیل دارای ۹ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقایسه میزان کل ترکیبات فنولیک موجود درعصاره های چای سبز و زنجبیل  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقایسه میزان کل ترکیبات فنولیک موجود درعصاره های چای سبز و زنجبیل،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقایسه میزان کل ترکیبات فنولیک موجود درعصاره های چای سبز و زنجبیل :

تعداد صفحات :۹

چکیده مقاله:

بسیاری از گیاهان دارای خواص دارویی بوده و دارای اثر آنتی اکسیدانی، ضد التهابی،ضد میکروبی و ضدسرطانی می باشند. اخیرا توجه به ترکیبات آنتی اکسیدانی طبیعی به منظوراستفاده در صنایع دارویی و غذایی به دلیل عوارض ناخواسته آنتی اکسیدان های مصنوعی افزایش یافته است.ترکیبات پلی فنول از جمله ترکیبات بسیار مهم گیاهان بوده که دارای اثرات آنتی اکسیدانی می باشند. این ترکیبات در تمام اندامهای گیاهان یافت شده و بنابراین جزء مهمی از رژیم غذایی انسان را تشکیل می دهند. چای با نام علمی Camellia sinensis یکی از رایج ترین نوشیدنی های مورد مصرف در جهان است. از ترکیبات مختلف موجود در چای، پلی فنل ها مسئول خصوصیات سلامت بخشی چای هستند. این پژوهش با هدف مقایسه میزان پلی فنل های کل در چای سبز و زنجبیل انجام شده است. اساس کار استخراج پلی فنل ها از نمونه های چای سبز و زنجبیل به ترتیب به وسیله اتانول ۹۵ درصد و استون بوده و پلی فنل های موجود در عصاره ها به روش فولین سیوکالتیو اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که مقدار پلی فنل کل موجود در چای سبز و زنجبیل تفاوت معنی داری وجود دارد .(P<0.05)