مطالعه عوامل موثر بر میزان ویتامین E استخراج شده ازدانه ذرت

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 مطالعه عوامل موثر بر میزان ویتامین E استخراج شده ازدانه ذرت دارای ۱۴ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مطالعه عوامل موثر بر میزان ویتامین E استخراج شده ازدانه ذرت  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مطالعه عوامل موثر بر میزان ویتامین E استخراج شده ازدانه ذرت،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مطالعه عوامل موثر بر میزان ویتامین E استخراج شده ازدانه ذرت :

تعداد صفحات :۱۴

چکیده مقاله:

ذرت یکی از منابع طبیعی تامین انرژی، ریز مغزی ها و ویتامین ها برای بدن محسوب می شود. با توجه به اینکه میزان کشت ذرت طبق آخرین آمار، سالانه حدود ۳۳ تن در کشور است ،که ۳۲ درصد از میانگین جهانی فراتر است. از طرفی سالانه هزینه زیادی صرف واردات ویتامین E به کشور می شود، تحقیق در مورد استخراج این ویتامین از دانه ذرت مفید و ضروری به نظر می رسد.در این تحقیق از طرح مرکب مرکزی، به منظور بررسی تاثیر همزمان دما( ۴۰ و۵۰و۶۰ درجه سانتی گراد) و حلال ( -nهگزان ، اتیل استات، اتانول) و نسبت جامد به حلال ( ۱:۵ و۱:۴ و۱:۳ )و سایز جامد(۰.۲۵و ۰.۵ و۱ میلی متر ) بر راندمان استخراج ویتامین E از دانه ذرت بهره گرفته شد. بر این اساس که طبق طرح آزمایشات سطح پاسخ، ۴ فاکتور فوق الذکر در سه سطح متقارن طی سی آزمایش تغییر داده شد. روش سطح پاسخ، جهت یافتن حالت بهینه بر هم کنش فاکتورها و برآورد بهترین شرایط فرآیند با حداقل تعداد آزمایش قابل اجرا است. جهت تعیین میزان ویتامین E از روش استخراج به کمک حلال استفاده شد و میزان جذب به کمک دستگاه اسپکتوفتومتری اندازه گیری گردید. بر اساس آزمایش های انجام شده شرایط بهینه استخراج ویتامین E در دمای ۵۰درجه سانتی گراد، نسبت جامد به حلال۱:۵، و حلال اتانول و سایز جامد۰.۵ بود. . نتایج بدست آمده تصدیقی بر ادعای این تحقیق یعنی استخراج توکوفرول از دانه ذرت به کمک حلال است.