دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور بررسی و مقایسه انرژی مصرفی و انرژی مخصوص خلال و چیپس سیب زمینی در خشک کن مایکروویو
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
بررسی و مقایسه انرژی مصرفی و انرژی مخصوص خلال و چیپس سیب زمینی در خشک کن مایکروویو دارای ۹ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد بررسی و مقایسه انرژی مصرفی و انرژی مخصوص خلال و چیپس سیب زمینی در خشک کن مایکروویو کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی بررسی و مقایسه انرژی مصرفی و انرژی مخصوص خلال و چیپس سیب زمینی در خشک کن مایکروویو،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن بررسی و مقایسه انرژی مصرفی و انرژی مخصوص خلال و چیپس سیب زمینی در خشک کن مایکروویو :
تعداد صفحات :۹
چکیده مقاله:
مشکلات استفاده از انرژی خورشید در خشک کردن محصولات مختلف کشاورزی سبب شد تا خشک کن های صنعتی جایگزین روش های سنتی خشک کردن گردند. مصرف مقدار زیادی از انرژی در صنعت خشک کردن، خشک کردن را یک عملیات با مصرف انرژی بالا ولی با اهمیت زیاد صنعتی مطرح میسازد. در خشک کن مایکروویو انرژی الکترومغناطیسی مستقیما به انرژی جنبشی مولکول های آب تبدیل میشود. بنابراین، حرارت در داخل محصول تولید میشود و انتقال انرژی بوسیله موانع انتقال بویژه در مواد ویسکوز تحت تاثیر قرار نمیگیرد. نظر به اینکه امواج مایکروویو قادر به نفوذ به داخل ماده بوده و بدین ترتیب انرژی را ذخیره میکند؛ لذا در این روش حرارت میتواند در سراسر حجم ماده تولید شود و ماده سریعتر خشک می شود. در این مطالعه میزان انرژی مصرفی، انرژی مخصوص و انرژی فعال سازی تهیه چیپس سیب زمینی و خلال سیب زمینی با بکارگیری خشککن مایکروویو بررسی شد. آزمایش ها در ۴ سطح توان مایکروویو( ۲۰۰، ۳۰۰، ۴۰۰ و ۵۰۰ وات) بررسی شدند. نمودارهای نتایج حاصل از آزمایشات رسم گردید.
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
