بررسی بازار جهانی استویا و روشهای بررسی محتوای استویا

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 بررسی بازار جهانی استویا و روشهای بررسی محتوای استویا دارای ۱۲ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد بررسی بازار جهانی استویا و روشهای بررسی محتوای استویا  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی بررسی بازار جهانی استویا و روشهای بررسی محتوای استویا،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن بررسی بازار جهانی استویا و روشهای بررسی محتوای استویا :

تعداد صفحات :۱۲

چکیده مقاله:

در چند دهه گذشته استفاده از شیرین کننده ها به عنوان افزودنی مواد غذایی بسیار مورد توجه قرار گرفته است. بازار جهانی شیرین کننده ها طی سال ۲۰۱۰ حدود ۱/۱۴۶ بیلیون دلار گزارش شده است. مزیت قابل توجه این شرین کننده طبیعی بودن آن میباشد. . پتانسیل فروش این محصول در ژاپن %۴-۸ میباشد در حالیکه در کشورهای شرقی بازار آن ۱۲۰۰میلیون دلار امریکا ارزش دارد. چین بزرگترین تولید کننده و تامین کننده این شیرین کننده در جهان می باشد. روش های آنالیزی مختلفی برای ارزیابی مقدار و توزیع گلیکوزیدهای شیرین دیترپنوئید۱ در گیاه استویا ربادیانا وجود دارد. که شامل کروماتوگرافی لایه نازک۲، کروماتوگرافی قطرهای غیر همسو۳، کروماتوگرافی لایهای با فشار بالا۴، الکتروفورز موئین۵ میباشند. یک روش ساده آنزیمی برای اندازه گیری استویوزید در گیاه استویا ربادیانا توصیف شده است. این روش بر اساس هیدرولیز استویوزید با هسپریدیناز۶ خالص میباشد و سپس تولید گلوکز با استفاده از سیستم اکسیداز- پراکسیداز-۲، -۲ آزینو- دی-(۳- اتیل بنزوتیازولین -۶ -سولفونیک اسید) انجام میشود. معمولترین روش آنالایتیکی کروماتوگرافی لایه نازک است. روشهای پیشرفته تولید شامل دو مرحله استخراج با حلال و به دنبال آن انجام آنالیزهای کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا میباشند. روش های ساده آنالیز استویوزید، بر اساس کروماتوگرافی هیدروفوبیک میباشد که گرادیان استونیتریل در آب می-باشد.