بررسی اثر سینرژیستی آنتی اکسیدان عصاره ادویه های آویشن، دارچین، زردچوبه، فلفل سیاه و فلفل قرمز

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 بررسی اثر سینرژیستی آنتی اکسیدان عصاره ادویه های آویشن، دارچین، زردچوبه، فلفل سیاه و فلفل قرمز دارای ۵ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد بررسی اثر سینرژیستی آنتی اکسیدان عصاره ادویه های آویشن، دارچین، زردچوبه، فلفل سیاه و فلفل قرمز  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی بررسی اثر سینرژیستی آنتی اکسیدان عصاره ادویه های آویشن، دارچین، زردچوبه، فلفل سیاه و فلفل قرمز،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن بررسی اثر سینرژیستی آنتی اکسیدان عصاره ادویه های آویشن، دارچین، زردچوبه، فلفل سیاه و فلفل قرمز :

تعداد صفحات :۵

چکیده مقاله:

در جهان امروزی به دلیل صنعتی شدن جوامع، توجه بیشتر به سلامت بدن امری ضروریست. طبق نتایج تحقیقات، رادیکال های آزاد مسئول بروز بسیاری از بیماری های جهان کنونی هستند. بدن دارای مکانیسم های دفاعی متعدد از جمله آنتی اکسیدان هاست؛ ولی بر هم خوردن تعادل میان رادیکال های آزاد و آنتی اکسیدان ها در بدن، شروع مشکلات و ظهور بیماری هاست. ادویه ها یکی از مواد غذایی بوده که دارای آنتی اکسیدان های فراوانی هستند. حال یافتن راهی برای افزایش اثر این آنتی اکسیدان ها، می تواند کمک شایانی در رسیدن ما به هدف از مصرف آنتی اکسیدان ها کند.در این آزمایش با روش DPPH به بررسی قدرت آنتی اکسیدانی عصاره متانولی ادویه ها به صورت جداگانه و ترکیبات دوتایی، سه تایی، چهارتایی و پنج تایی آن ها پرداخته شد. علی رغم اثر آنتی اکسیدانی فوق العاده زردچوبه، این ادویه در ترکیب با دیگر ادویه ها به صورت آنتاگونیست عمل کرده و کاهش محسوسی در قدرت آنتی اکسیدانی ترکیبات ایجاد می کند. اما دارچین اثر سینرژیستی جالبی از خود نشان داده و قدرت آنتی اکسیدانی ترکیبات را به صورت چشمگیری افزایش می دهد. آویشن، فلفل قرمز و فلفل سیاه هم مقدار کمی اثر سینرژیستی از خود نشان دادند.