تاثیر سطوح مختلف عصاره برگ زیتون بر میزان Ph فیله ماهی کپور نقره ای در طول دوره نگهداری

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 تاثیر سطوح مختلف عصاره برگ زیتون بر میزان Ph فیله ماهی کپور نقره ای در طول دوره نگهداری دارای ۴ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد تاثیر سطوح مختلف عصاره برگ زیتون بر میزان Ph فیله ماهی کپور نقره ای در طول دوره نگهداری  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی تاثیر سطوح مختلف عصاره برگ زیتون بر میزان Ph فیله ماهی کپور نقره ای در طول دوره نگهداری،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن تاثیر سطوح مختلف عصاره برگ زیتون بر میزان Ph فیله ماهی کپور نقره ای در طول دوره نگهداری :

تعداد صفحات :۴

چکیده مقاله:

زیتون (Olea europaea L.) درختچه ای از تیره Oleaceae با برگ های سبز دایمی است که به حالت وحشی، ارتفاعی در حدود ۵ متر یا اندکی بیشتر دارد. خواص گوناگون موجود در زیتون این اجازه را می دهد که بتوان از قابلیت های موجود در آن در زمینه های مختلف استفاده نمود لذا مطالعه حاضر نیز با هدف بررسی تاثیر سطوح مختلف عصاره برگ زیتون بر میزان pH فیله ماهی کپور نقره ای در طول دوره نگهداری، انجام گردید. تیمارهای مورد کاربرد در این پژوهش شامل شاهد (فاقد افزودنی)، ۱% عصاره برگ زیتون و ۲% عصاره برگ زیتون می باشد که به ازای هر تیمار سه تکرار نیز در نظر گرفته شد. مطالعه حاضر در طول ۱۶ روز انجام پذیرفت. نتایج بدست آمده از روز اول حاکی از وجود مقدار تقریبا ثابت pH در بین تیمارها بود که با افزایش زمان نگهداری این میزان دستخوش تغییرات گشت بطوریکه در انتهای دوره (روز ۱۶) اختلاف ایجاد شده بین تیمارهای آزمایشی و شاهد از نوع معنی دار گزارش شد (۰۵/۰>p) و همچنین در بین تیمارهای آزمایشی نیز تیمار ۲% عصاره برگ زیتون از عملکرد بهتری برخوردار بود. با توجه به یافته ها می توان استفاده از عصاره برگ زیتون در سطوح نامبرده را بمنظور بهبود کیفیت فیله ماهیان توصیه نمود