تاثیر ریزپوشانی با آلژینات کلسیم بر زنده مانی لاکتوباسیلوس رامنوسوس به روش خشک کن انجمادی


در حال بارگذاری
23 اکتبر 2022
فایل ورد و پاورپوینت
2120
2 بازدید
۷۹,۷۰۰ تومان
خرید

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 تاثیر ریزپوشانی با آلژینات کلسیم بر زنده مانی لاکتوباسیلوس رامنوسوس به روش خشک کن انجمادی دارای ۱۰ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد تاثیر ریزپوشانی با آلژینات کلسیم بر زنده مانی لاکتوباسیلوس رامنوسوس به روش خشک کن انجمادی  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی تاثیر ریزپوشانی با آلژینات کلسیم بر زنده مانی لاکتوباسیلوس رامنوسوس به روش خشک کن انجمادی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد


بخشی از متن تاثیر ریزپوشانی با آلژینات کلسیم بر زنده مانی لاکتوباسیلوس رامنوسوس به روش خشک کن انجمادی :

تعداد صفحات :۱۰

چکیده مقاله:

یکی از تکنیک های مؤثر به منظور افزایش قابلیت زنده مانی پروبیوتیک ها در فرآورده های غذایی پروبیوتیکی به منظور انتقال ایمن آن ها به روده بزرگ، ریزپوشانی (میکروانکپسولاسیون) سلول های پروبیوتیکی می باشد. هدف از این پژوهش، بررسی کارآمدی انکپسولاسیون با آلژینات کلسیم به روش خشک کن انجمادی (تصعیدی) جهت حمل باکتری انکپسوله شده لاکتوباسیلوس رامنوسوس و بررسی بقای باکتری در شرایط شبیه سازی شده معده و روده می باشد. لذا به منظور بررسی نحوه رفتار و قابلیت زنده مانی باکتری پروبیوتیک لاکتوباسیلوس رامنوسوس بعد از فعال سازی کشت آغازگر در محیط MRS broth جهت تخلیص باکتری از دستگاه سانتریفوژ با سرعتg *7800 به مدت ۵ دقیقه در دمای ۴ درجه سانتیگراد استفاده شد. ریزپوشانی به وسیله آلژینات کلسیم انجام گرفت و در خشک کن انجمادی خشک و در نهایت به صورت پودر درآمد و در شرایط شبیه سازی شده معده (با حضور پپسین ۲-۱/۵=pH) به مدت ۲ ساعت و سپس در روده (با حضور نمک های صفراوی و ایکس-گل و ۸ =pH ) به مدت ۲ ساعت قرار گرفت و در زمان های ۰، ۳۰، ۶۰، ۹۰ و ۱۲۰ دقیقه در ۳۷ درجه سانتی گراد گرمخانه گذاری شدند. برای تعیین نحوه پراکنش ذرات ریزکپسول از روش پارتیکل سایزآنالایزر استفاده گردید. نتایج این پژوهش نشان داد که ریزپوشانی با آلژینات کلسیم و خشک کردن به روش انجمادی موجب افزایش بقای باکتری لاکتو باسیلوس رامنوسوس طی عبور از سیستم گوارشی می گردد.

  راهنمای خرید:
  • در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.