پاورپوینت کاهو

توجه : این پروژه به صورت فایل power point (پاور پوینت) ارائه میگردد

 پاورپوینت کاهو دارای ۲۳ صفحه می باشد و دارای تنظیمات کامل در Power Point می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل پاور پوینت پاورپوینت کاهو  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : توضیحات زیر بخشی از متن اصلی می باشد که بدون قالب و فرمت بندی کپی شده است

بخشی از فهرست مطالب پروژه پاورپوینت کاهو

۱- مقدمه
۲- تاریخچه کاهو
۳- خواص گروه سبزیجات
۴-ترکیبات شیمیایی کاهو
۵- خواص درمانی کاهو
۶- خواص کاهو
۷- خواص تخم کاهو
۸- مضرات کاهو
۹- سفارش انبیاء به مصرف کاهو
۱۰-اهمیت سبزیجات در عصر علم و تکنولوژی
۱۱- منابع

بخشی از منابع و مراجع پروژه پاورپوینت کاهو

۱-کتاب گیاهان و نباتات شفا بخش-تالیف غلامحسین قره گوز لو

۲-کتاب زبان خوراکی ها – تالیف دکتر غیاث الدین جزایری

۳-کتاب خواص خوراکی ها –تالیف مرتضی نظری

۴-روزنامه جام جم

۵-بحارالانوار –جلد

مقدمه

کاهو یکی از قدیمی‌ترین سبزیجات دنیا است منشاء آن در هندوستان و آسیای مرکزی می‌باشد. کاهو شش قرن قبل از میلاد در ایران مصرف می‌شده است و یک قرن قبل از میلاد به روم راه یافته و غذای مهمی برای رومیان بوده است. کاهو گیاهی است یکساله که دارای برگهای پهن و دراز و سبز روش می‌باشد و با طعم کمی شیرین. انواع مختلف کاهو که در حال حاضر در آمریکا کشت می‌شود حدود ۱۶ نوع می‌باشد که در تمام طول سال وجود دارد روی‌همرفته دو دسته کاهو وجود دارد

کاهوی پرورشی و اهلی که در سالاد استفاده می‌شود که کاهوی گرد Head Lettuce و کاهوی ایرانی Romano Lettuce از انواع مهم آن است. کاهوی وحشی یا کاهوی خودرو. کاهوی ایرانی از نظر مواد غذایی از کاهوی گرد بهتر است.(روزنامه جام جم-ضمیمه ۴/۵/۱۳۸۶ )

تاریخچه کاهو

اگر صفحات تاریخ را ورق بزنیم و بخواهیم بدانیم بشر از چه وقت باکاهو آشنا شده و آن را مصرف کرده است به این نکته بر مى خوریم که تاریخ کاهو بسیارقدیمى و کهن است و به قرنهاى خیلى قدیمى مى رسد
در تورات ، کتاب مقدس قوم یهود،مذکور است که بنى اسرائیل باید در زمان عید پاک کاهو بخورند
رومیان قدیم کاهورا به خوبى مى شناختند و آن را مصرف مى کردند و مخصوصا در ضیافت هایى که داشتندمقدار زیادى کاهو مصرف مى کردند تا غذاهاى سنگین و ثقلى را که خورده بودند هضم کنند
در تاریخ فرانسه مذکور است امپراتور فرانسه به نام اوگوست که مبتلا به بیمارى کبد شده بود، بارژیم آب کاهو به کلى معالجه شده و شفا یافت
یکى از خواص کاهو زیاد کردن شیرمادران شیرده است و به همین علت نام فرانسه آن از کلمه لاتینى گرفته شده است که به معنى شیر است

خواص گروه سبزیجات

استفاده از میوه ها و سبزیجات یکی از بهترین شیوه های دستیابی به شادابی ، سلامت و تعادل جسمی است ، چون این مواد دارای املاح معدنی و ویتامین های اختصاصی که بسیار برای بدن ضروری است هستند و به ندرت در سایر مواد غذایی یافت می شوند

همچنین به دلیل داشتن مقدار زیادی فیبر اجابت مزاج را آسان و دفع مواد زائد بدن را افزایش می دهد .   بشر امروز به دلیل زندگی ماشینی و عدم تحرک کافی و استفاده بیش از حد پروتئین و چربی های حیوانی و همچنین مصرف زیاد از حد شیرینی ، آرد های سفید ، برنج های بدون سبوس روز به روز حرکات دودی روده خودد را کمتر کرده و عدم دفع مواد زائد بدن را موجب می شوند

به سبزیجات از نظر انرژی منبع فقیری هستند و اغلب آنها از هر صد گرم ۵ تا ۱۰ کیلو کالری انرژی فراهم می سازند و به علت کالری کم ، اشتها را کم کرده و یکی از بهترین درمان کنندگان چاقی می باشند

تمام سبزیجات مقادیری از ویتامین های گروه B را دارند همچنین برگ سبزیجات منبع مناسبی از ریبوفلاوین است و یکی از مواد مهم سبزیجات بتا کاروتن ( پیش ساز ویتامینA ) ، اسید اسکوربیک ، اسید فولیک است که هر کدام از مواد مذکور به نوبه خود برای سلامتی مفید هستند

چون غلات و حبوبات از این ویتامین ها فقرند مصرف توام غلات ، حبوبات و سبزیجات توصیه می شود . بیشتر سبزیجات دارای کلسیم و آهن فراوان هستند

تر کیبات شیمیایی کاهو