دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور بررسی خواصآنتی اکسیدانی و قدرت رادیکال گیرندگی عصاره گل گیاه کاکنج (Physalis Alkekengi)
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
بررسی خواصآنتی اکسیدانی و قدرت رادیکال گیرندگی عصاره گل گیاه کاکنج (Physalis Alkekengi) دارای ۹ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد بررسی خواصآنتی اکسیدانی و قدرت رادیکال گیرندگی عصاره گل گیاه کاکنج (Physalis Alkekengi) کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی بررسی خواصآنتی اکسیدانی و قدرت رادیکال گیرندگی عصاره گل گیاه کاکنج (Physalis Alkekengi)،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن بررسی خواصآنتی اکسیدانی و قدرت رادیکال گیرندگی عصاره گل گیاه کاکنج (Physalis Alkekengi) :
تعداد صفحات :۹
چکیده مقاله:
با توجه به اثرات نامطلوب بسیاری از نگهدارندههای شیمیایی در فرآوردههای غذایی نظیر صنایع روغنکشی، امکان جایگزینی این مواد با ترکیبات مؤثر گیاهان دارویی مورد توجه محققین قرار گرفتهاست. در این پژوهش ابتدا عصاره گل گیاه کاکنج به روش ماسوراسیون با متانول استخراج گردید. ترکیبات فنولی و میزان فعالیت مهارکنندگی رادیکالهای آزاد عصاره در غلظتهای مختلف۳۰۰و۴۰۰و ۵۰۰و۶۰۰و۷۰۰ پیپیام) به ترتیب به روش فولین-سیوکالتو و تست DPPH بررسی و با فعالیت آنتی اکسیدان سنتزی BHT در غلظت ثابت ۲۰۰ پیپیام مقایسه گردید. نتایج نشان داد که بین غلظتهای مختلف عصاره گل گیاه کاکنج از لحاظ میزان ترکیبات فنولی و فعالیت مهارکنندگی رادیکالهای آزاد عصاره، اختلاف معنیداری p<0/05 مشاهده شد به طور کلی نتایج این بررسی نشان داد که عصاره متانولی گل گیاه کاکنج به عنوان یک منبع آنتی اکسیدانی طبیعی ارزان قیمت و در دسترس پس از انجام آزمایشهای تکمیلی میتواند در صنایع غذایی مورد استفاده قرار گیرد.
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
