تأثیر انبار سرد بر خصوصیات کیفی و بیوفیزیکوشیمیایی برخی ارقام تجاری سیب

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 تأثیر انبار سرد بر خصوصیات کیفی و بیوفیزیکوشیمیایی برخی ارقام تجاری سیب دارای ۱۶ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد تأثیر انبار سرد بر خصوصیات کیفی و بیوفیزیکوشیمیایی برخی ارقام تجاری سیب  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی تأثیر انبار سرد بر خصوصیات کیفی و بیوفیزیکوشیمیایی برخی ارقام تجاری سیب،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن تأثیر انبار سرد بر خصوصیات کیفی و بیوفیزیکوشیمیایی برخی ارقام تجاری سیب :

تعداد صفحات :۱۶

چکیده مقاله:

سیب (.Malus × domestica Borkh) از لحاظ درجه اهمیت بعد از مرکبات، موز و انگور چهارمین میوه مهم دنیا است. در این مطالعه از ۱۱ رقم تجاری سیب با هدف ارزیابی خصوصیات کیفی، بیوشیمیایی و فتوشیمیایی استفاده شد. صفات فیزیکی، بیوشیمیایی، فیتوشیمیایی، مؤثر در ویژگی های کیفی (از طریق مقاومت در برابر امراض انبار، تنش های اکسیداتیو و سایر اخلتلالات در طول انبار) مانند سفتی، مواد جامد محلول، اسیدیته، pH، اسید آسکوربیک، فنل کل، فلاونوئید کل، اندازه گیری این صفات در زمان برداشت و بعد از چند دوره ذخیره سازی در انبار انجام شد. نتایج خصوصیات بیوفیزیکوشیمیایی نشان داد که بیشترین و کمترین میزان فنل کل و فلاونوئید کل به ترتیب در رقم قرمز مراغه وزرد مراغه مشاهده شد. و نتایج حاصل از مقایسه میانگین صفات کیفی مانند میزان مواد جامد محلول به صورت قابل توجه در ارقام برابرن ، قرمز مراغه ، دلبار استیوال بیشتر از سایر ارقام و همچنین در رقم گلدان دلیشز کمترین میزان مواد جامد محلول مشاهده شد.