دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور استفاده از روش های نوین در کاهش بار میکروبی محصولات لبنی
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
استفاده از روش های نوین در کاهش بار میکروبی محصولات لبنی دارای ۱۶ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد استفاده از روش های نوین در کاهش بار میکروبی محصولات لبنی کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی استفاده از روش های نوین در کاهش بار میکروبی محصولات لبنی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن استفاده از روش های نوین در کاهش بار میکروبی محصولات لبنی :
تعداد صفحات :۱۶
چکیده مقاله:
استفاده از حرارت یکی از روشهای معمول برای فرآوری مواد غذایی بود است دلیل استفاده از حرارت توانایی آن در نابودی میکرارگانیسمها و غیر فعال سازی آنزیمها و افزایش مدت نگهداری محصول غذایی می باشد. با این حال حرارت در بسیاری از موارد باعث افت کیفیت تغذیه ای مواد غذایی می گردد. به خاطر امروزه روشهای نوینی پدید آمده اند که با جایگزینی در فراوری مواد غذایی این اسیبها را به حداقل رسانده اند. در این مقاله ما به تفضیل به بررسی علل اعمال روشهای حرارتی و روشهای نوین برای کاهش بار میکروبی محصوات لبنی خواهیم پرداخت.
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
