طرح (کارآفرینی) : طرح تولید همبرگر

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 طرح (کارآفرینی) : طرح تولید همبرگر دارای ۱۹۴ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد طرح (کارآفرینی) : طرح تولید همبرگر  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی طرح (کارآفرینی) : طرح تولید همبرگر،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن طرح (کارآفرینی) : طرح تولید همبرگر :

بخشی از فهرست طرح (کارآفرینی) : طرح تولید همبرگر

فصل اول
مقدمه ۳
چکیده نتایج بررسیهای طرح تولید همبرگر ۴
فصل دوم
پروسه تولید ۴۶
روش های مختلف تولید و انتخاب بهترین روش ۴۹
مواد اولیه و افزودنی ۵۱
فصل سوم
بررسی های و برآوردهای فنی ۵۵
ویژگی ها و مشخصات فنی همبرگر ۵۹
ماشین آلات و تجهیزات خط تولید ۶۱
مشخصات ماشین آلات وتجهیزات ، تاسیسات عمومی ۶۸
محاسبه سطح زیر بنا و مساحت زمین ۸۴
نیروی انسانی مورد نیاز ۹۱

فصل چهارم
کانون های مصرف وکالاهای رقیب ۹۴
بررسی بازار و قیمت فروش ۱۰۱
ظرفیت و برنامه تولید ۱۰۴
فصل پنجم
بررسی های مالی و تعیین شاخصهای اقتصادی طرح تولید همبرگر
توسط نرم افزار کامپیوتری ۱۱۱
میزان و قیمت مواد اولیه مورد نیاز ۱۵۴
جمع بندی نتایج بررسیهای اقتصادی طرح تولید همبرگر ۱۶۸

همبرگر یکی از فراورده های گوشتی بوده که از طریق فرمولاسیون و اختلاط مواد اولیه مجار حاصل می شود . فرآیند تهیه همبرگر کاملاً ساخته شده ابوده و مهترین مرحله آن آماده سازی مواد و اختلاط آنها می باشد . نکته بسیارمهم در مورد صنایع غذایی و به ویژه همبرگر که دارای مصرف عمومی بوده ، رعایت بهداشت و کنترل کیفیت است.جهت کنترل کیفیت صحیح باید مواد اولیه ، مراحل مختلف فرایند تولید و در نهایت مصول بطور مستمرو مطابقاستاندارد آزمایش و بررسی شوند .
وضعیت محصول از لحاظ ارزش غذائی ، بهداشت و قیمت تمام شده در ارتباط مستقیم با مواد اولیه می باشد ، هر یک از مواد اولیه نقش خاصی درمحصول ایفا نموده ،بنابراین انتخاب نوع و میزان مصرف آن بایستی دقیق انجام شود. ترکیب درصد مواد مصرفی با توجه به حدود استاندارد و نیز سلیقه مصرف کنندگان تعیین می شود .
نحوه انجام صحیح فرایند تهیه همبرگر تا حد زیادی وابسته به انتخاب دستگاه های مناسب و کار آمد است. اصولاً ماشین آلاتی که درصنایع غذایی استفاده شده می بایست از جنس فولاد ضد زنگ بوده ودرطراحی وساخت آن نکات بهداشتی را کاملاً در نظر داشت.