تحقیق آئین کار نگهداری و ترابری گوجه فرنگی در سردخانه

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 تحقیق آئین کار نگهداری و ترابری گوجه فرنگی در سردخانه دارای ۱۲ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد تحقیق آئین کار نگهداری و ترابری گوجه فرنگی در سردخانه  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی تحقیق آئین کار نگهداری و ترابری گوجه فرنگی در سردخانه،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن تحقیق آئین کار نگهداری و ترابری گوجه فرنگی در سردخانه :

بخشی از فهرست تحقیق آئین کار نگهداری و ترابری گوجه فرنگی در سردخانه

هدف و دامنه کاربرد
آماده سازی گوجه فرنگی
بسته بندی
بارگیری در وسایل ترابری مجهز به تجهیزات سرمازا یا سردخانه
شرایط بهینه در طی ترابری با وسایل نقلیه مجهز به تجهیزات
عملیاتی که باید طی نگهداری و در پایان آن و همچنین در وسایل ترابری انجام شود

۱ – هدف و دامنه کاربرد
هدف از تدوین این استاندارد ارائه روش برداشت و عملیاتی است که باید به منظور حفظ کیفیت و جلوگیری از فساد گوجه فرنگی انجام گیرد .
این روش در مورد گوجه فرنگی هائی که به مصرف فرآیند صنعتی می‏رسند کاربرد ندارد .
۲- آماده سازی گوجه فرنگی
۲-۱- برداشت : گوجه فرهنگی باید در هوای خشک برداشت شود .
۲-۱-۲- میزان رسیده بودن گوجه فرنگی در هنگام برداشت بستگی به عوامل زیر دارد:
– مقصد ترابری
– مدت ترابری
– شرایط ترابری
– مورد یا موارد مصرف
– مدت مورد نظر برای نگهداری
– زمان مورد نظر برای عرضه به بازار
۲-۱-۳- رنگ گوجه فرنگی مهمترین ضابطه برای تعیین زمان برداشت می‏باشد ( رجوع شود به جدول شماره ۱)
۲-۱-۴- بلافاصله بعد از برداشت ( حداکثر در طی ۱۲ ساعت ) باید گوجه فرنگی را مشروطه , بسته بندی , ارسال و یا در سردخانه نگهداری نمود .
۲-۲- کیفیت : گوجه فرنگی هایی که برای ترابری و نگهداری به مدت کوتاهی در نظر گرفته شده‏اند باید دارای ویژگیهای مندرج در استانداردهای مربوطه و نیاز بازار باشند .