دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور تأثیر شرایط عصاره گیری با روش فراصوت بر میزان استخراج ترکیبات فنولی از رازیانه (Foeniculum vulgare)
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
تأثیر شرایط عصاره گیری با روش فراصوت بر میزان استخراج ترکیبات فنولی از رازیانه (Foeniculum vulgare) دارای ۱۴ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد تأثیر شرایط عصاره گیری با روش فراصوت بر میزان استخراج ترکیبات فنولی از رازیانه (Foeniculum vulgare) کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی تأثیر شرایط عصاره گیری با روش فراصوت بر میزان استخراج ترکیبات فنولی از رازیانه (Foeniculum vulgare)،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن تأثیر شرایط عصاره گیری با روش فراصوت بر میزان استخراج ترکیبات فنولی از رازیانه (Foeniculum vulgare) :
تعداد صفحات :۱۴
چکیده مقاله:
کاربرد ترکیبات فنولی موجود در گیاهان به دلیل ویژگی های بالقوه آنتی اکسیدانی و اثرات سلامتی بخش، به ویژه هنگامی که این ترکیبات در مقادیر بالا در مواد غذایی حضور دارند، افزایش یافته است. رازیانه به عنوان یک گیاه دارویی دارای متابولیت های ثانویه با ارزشی است و قسمت های مختلف گیاه رازیانه قادر به خنثی کردن رادیکال های آزاد حاصل از اکسیداسیون می باشند که اثرات آنتی اکسیدانی آن عمدتاً به دلیل وجود ترکیبات عصاره می باشد. در این پژوهش روش نوین فراصوت با روش متداول سوکسله به عنوان شاهد در استخراج ترکیبات فنولی عصاره رازیانه مورد مقایسه قرار گرفتند. در روش فراصوت از دو سطح مختلف دما (۴۰ و ۶۰ درجه سلسیوس)، سه زمان (۱۰، ۳۰ و ۴۵ دقیقه) و سه توان (۱۰۰، ۲۰۰ و ۳۰۰ وات) استفاده گردید. نتایج حاصل از این تحقیق نشان دادند بیشترین میزان ترکیبات فنولی با استفاده از روش فراصوت و در زمان ۴۵ دقیقه، دمای ۶۰ درجه سلسیوس و توان ۲۰۰ وات، به میزان ۳۱/۴۵ میلی گرم در میلی لیتر عصاره دانه رازیانه حاصل گردید و برتری روش فراصوت را نسبت به روش سوکسله نشان داد.
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
