اندازه گیری میزان فنولیک کل و مقدار کمی کوئرستین در عصاره برگتوت سفید و اندازه گیری ترکیبات موجود در اسانس برگ توت سفید

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 اندازه گیری میزان فنولیک کل و مقدار کمی کوئرستین در عصاره برگتوت سفید و اندازه گیری ترکیبات موجود در اسانس برگ توت سفید دارای ۱۰ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد اندازه گیری میزان فنولیک کل و مقدار کمی کوئرستین در عصاره برگتوت سفید و اندازه گیری ترکیبات موجود در اسانس برگ توت سفید  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی اندازه گیری میزان فنولیک کل و مقدار کمی کوئرستین در عصاره برگتوت سفید و اندازه گیری ترکیبات موجود در اسانس برگ توت سفید،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن اندازه گیری میزان فنولیک کل و مقدار کمی کوئرستین در عصاره برگتوت سفید و اندازه گیری ترکیبات موجود در اسانس برگ توت سفید :

تعداد صفحات :۱۰

چکیده مقاله:

گیاهان دارویی منابع با ارزشی هستند و به دلیل وجود ترکیبات موثره، امروزه به طور گسترده ای مورد توجه قرار گرفته اند. توت سفید(Moruse alba) از خانواده Moracea و جنس Moruse می باشد. عصاره برگ توت سفید حاوی ترکیبات آنتی اکسیدان از حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی از جمله انواع فلاوونوئیدها می باشد. هدف از این تحقیق اندازه گیری میزان فنولیک کل عصاره ، مقدارکمی کوئرستین در عصاره و اندازه گیری ترکیبات موجود در اسانس برگ توت سفید می باشد. پس از تهیه، خشک و آسیاب کردن برگ توت سفید به وسیله رتاری عصاره آبی استخراج شد. سپس برای اندازه گیری فنولیک کل از دستگاه اسپکتروفتومتر استفاده شد و برای اندازه گیری میزان فنولیک کل از دستگاه اسپکتروفتومتر استفاده شد و برای اندازه گیری میزان کوئرستین از دستگاه HPLC و برای آنالیز ترکیبات در اسانس برگ توت سفید دستگاه GCMS به کار برده شد. نتایج نشان داد میزان فنولیک کل در عصاره g/mL 96/27% برحسب اسید گالیک بدست آمد. همچنین میزان کمی کوئرستین در عصاره g/mL 8/1%بدست آمد و همچنین طبق نتایج بدست آمده به وسیله GCMS بیشترین ترکیبات موجود در اسانس برگ توت سفید به ترتیب L-Menthol ، Trans Caryophyllene، L-MENTHAL ONE، -PINENE می باشند. بنابر این با توجه به نتایج بدست آمده عصاره و اسانس برگ توت سفید دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی می باشد و با توجه به اینکه هدف اصلی استفاده از یک آنتی اکسیدان به عنوان افزودنی غذایی، حفظ کیفیت غذا و افزایش عمر نگهداری آن است می توان از این عصاره و اسانس در صنعت غذا بهره برد.