دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور مقاله بررسی فیلم خوراکی پلی ساکاریدی زیست تخریب پذیر کیتوزان در بافت و خصوصیات حسی تمشک قرمز دانه ریز (rosacea raspberry)
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
مقاله بررسی فیلم خوراکی پلی ساکاریدی زیست تخریب پذیر کیتوزان در بافت و خصوصیات حسی تمشک قرمز دانه ریز (rosacea raspberry) دارای ۹ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مقاله بررسی فیلم خوراکی پلی ساکاریدی زیست تخریب پذیر کیتوزان در بافت و خصوصیات حسی تمشک قرمز دانه ریز (rosacea raspberry) کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله بررسی فیلم خوراکی پلی ساکاریدی زیست تخریب پذیر کیتوزان در بافت و خصوصیات حسی تمشک قرمز دانه ریز (rosacea raspberry)،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن مقاله بررسی فیلم خوراکی پلی ساکاریدی زیست تخریب پذیر کیتوزان در بافت و خصوصیات حسی تمشک قرمز دانه ریز (rosacea raspberry) :
تعداد صفحات:۹
چکیده:
امروزه کاربرد لفاف های خوراکی زیست تخزیب پذیر به دلیل دارا بودن مواد طبیعی و عدم ایجاد آلودگی های زیست محیطی در پوشش دادن انواع مواد غذایی رواج یافته استو این مواد تا حد زیادی در حال جایگزین شدن به جای انواع سنتزی آن است. لفاف های کیتوزانی قابل تجزیه در طبیعت غیر سمی سخت و بادوام هستند و با حفظ ماده غذایی از میکروارگانسیم ها نفوذ اکسیژن و تا حدی رطوبت به افزایش عمر ماندگاری مواد غذایی کمک می کند. تمشک یکی از محصولات سریع فاسد شونده است که در کنار فواید تغذیه ای که دارد دارای عمر انبارمانی کم است. بنابراین تیمارها برای افزایش عمر محصول و حفظ کیفیت آن مورد استفاده قرار می گیرد. نتایج نشان داد که کیتوزان به طور معنی داری مانع از رشد کپک شد و با افزایش غلظت آن اثر ضد میکروبی افزایش پیدا کرد. غلظت ۵/۱ درصد تاثیر معنی داری بر طعم داشت همچنین کیتوزان تاثیر معنی داری بر بافت و پذیرش کلی نداشت.
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
