مقاله معرفی و مقایسه روش های مختلف استخراج گلیسیریزیک اسید از ریشه شیرین بیان

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله معرفی و مقایسه روش های مختلف استخراج گلیسیریزیک اسید از ریشه شیرین بیان دارای ۵ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله معرفی و مقایسه روش های مختلف استخراج گلیسیریزیک اسید از ریشه شیرین بیان  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله معرفی و مقایسه روش های مختلف استخراج گلیسیریزیک اسید از ریشه شیرین بیان،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله معرفی و مقایسه روش های مختلف استخراج گلیسیریزیک اسید از ریشه شیرین بیان :

چکیده هدف:

شیرین بیان از گیاهان بومی ایران میباشد که دارای ترکیبات فعال اصلی به نام گلیسیریزین یا گلیسیریزیک اسید است. شیرینی این ترکیب
حدود ۵۰- ۳۰ برابر ساکارز است. روش سنتی استخراج با حلال، زمان استخراج طولانی، عملکرد کمتر و دمای استخراج بالاتر را می طلبد. به این ترتیب نیاز به توسعه روش استخراج مقرون به صرفه است.

مواد و روش ها: این مقاله با کمک مطالعه مقالات بین المللی مقایسه روشهای مختلف جهت بهینه سازی شرایط استخراج ترکیب گلیسیریزیک اسید و بازدهی عصاره از ریشه شیرین بیان انجام پذیرفت.

نتیجه گیری: نتایج حاکی از آن است که استخراج گلیسیریزیک اسید در دمای اتاق و یا با کمک دستگاه سوکسله نیازمند به زمان و مقدار حلال زیادی است. با بهینه سازی استخراج چند مرحلهای می توان در راستای کاهش هزینه و افزایش بهره وری گام برداشت. استخراج به کمک اولتراسوند نه تنها عملکرد مناسبی دارد، بلکه باعث کاهش زمان استخراج می شود. ضمن آنکه در این روش به دلیل عدم تاثیر دما در بهرهوری استخراج، میتوان از آسیب حرارتی به عصاره جلوگیری کرد. استخراج به کمک امواج مایکروویو به دلیل بهروری استخراج بیشتر و همچنین مقدار حلال مصرفی کمتر میتواند به عنوان سریعترین و بهترین روش برای عصاره گیری از پودر شیرین بیان مورد استفاده قرار بگیرد. در این روش رنگ نمونه ترکیب استخراج شده بسیار روشنتر از سایر روشها بوده که مؤید خلوص بالاتر ترکیب استخراجی می باشد. این مقاله تلاش دارد تا ضمن معرفی انواع روشهای استخراج گلیسیریزیک اسید، به بررسی مزایا و معایب انواع روشهای فوق الذکر بپردازد.

واژگان کلیدی: گلیسیریزیک اسید، پودر شیرین بیان، روش استخراج، امواج مایکروویو، اولتراسوند

مقدمه

شیرین بیان یکی از مهم ترین گیاهان دارویی و صنعتی است که به طور گسترده ای مورد بررسی قـرار گرفتـه اسـت و از تولیـدات آن بـه شـکل هـای مختلف استفاده می شود]۲.[ شیرین بیان گیاهی چند ساله و علفی[۱] از خانواده بقولات و تیره پروانه داران می باشـدبا ارتفـاع ۷۰-۲۰۰ سـانتی متـر، عمدتاً در مناطق گرمسیری به صورت وحشی یا زیر کشت رشد می کند]۲, ۴.[ گیاه شیرین بیان از زمان های قدیم توسط پزشکان و عطـاران اسـتفاده میشده است]۴.[ تحقیقات دارویی نشان می دهد که عصاره این گیاه دارای فعالیت ضد التهابی، ضد ویروسی، ضد حساسیت، ضد سـرطان، ضـد آلـرژی است]۱, ۱۰, ۱۱.[ همچنین برای درمان زخم معده، گلو درد، برونشیت، طحال، آسم، مالاریا، کبد و کلیه نیز استفاده مـی شـود]۱, ۵, ۱۰, ۱۱.[ ۴نـوع واریته اصلی از شیرین بیان وجود دارد که معروفترین گونه آن گلیسیریزاگلابرا واریته ویولاسه است]۲, ۴.[ اندام های مورد استفاده این گیاه ریشه هـا و ریزوم های آن هستند]۱.[ ترکیبات شیمیایی ریشه شامل گلیسیریزین، قندهای مختلف، فلانوئیدها، استرول ها، نشاسـته، اسـید هـای آمینـه، صـمغ و روغن های ضروری است]۱, ۸.[ جز اصلی و فعال، گلیسیریزین یا گلیسیریزیک اسید(glycyrrhizic acid(GAاست که سـاختار آن در شـکل۱ نشـان داده شده است]۸.[