مقاله بهینهسازی استخراج ترکیبات آنتی اکسیدانی اسفناج با امواج فراصوت به روش سطح پاسخ

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله بهینهسازی استخراج ترکیبات آنتی اکسیدانی اسفناج با امواج فراصوت به روش سطح پاسخ دارای ۹ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله بهینهسازی استخراج ترکیبات آنتی اکسیدانی اسفناج با امواج فراصوت به روش سطح پاسخ  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله بهینهسازی استخراج ترکیبات آنتی اکسیدانی اسفناج با امواج فراصوت به روش سطح پاسخ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله بهینهسازی استخراج ترکیبات آنتی اکسیدانی اسفناج با امواج فراصوت به روش سطح پاسخ :

تعداد صفحات:۹
چکیده:
با توجه به اثرات نامطلوب آنتی اکسیدان های سنتزی بر روی بدن انسان و با علم به اینکه حذف آنتی اکسیدان هازمینه را برای تجمع مواد مضر ناشی از اکسیداسیون چربی ها در مواد غذایی فراهم می سازد، استفاده از آنتی اکسیدان هایحاصل از منابع طبیعی در چربی ها و روغن های خوراکی به عنوان یک راه منطقی در نظر گرفته می شود. در این پژوهش،بهینه سازی فرآیند استخراج عصاره متانولی ۸۰ درصد اسفناج با نام علمیSpinacea oleracea L به دو روش غرقابی وفراصوت با کمک ۲ فاکتور زمان۳/۷۹و۱۰و۲۵و۴۰و۴۶/۲۱دقیقه و دما۱/۷۲و۱۰و۵۰و۳۰و۵۸درجه سانتیگراد با استفاده از روش سطح پاسخ و نرم افزار Design Expertصورت گرفت. این طرح از طریقBox- Behnkenدر پنج سطح با ۱۳ آزمون انجام شد. مقایسه بین دو روش استخراج، نشان داد که راندمان استخراج ترکیبات آنتی اکسیدانی در روش فراصوت نسبت به روش غرقابی بیشتر است. بالاترین قدرت آنتی اکسیدانی در روش فراصوت و غرقابی به ترتیب۰/۲۶۱۲و۰/۵۵۲۴ میلی گرم بر میلی لیتر بود. همچنین شاخصIC50برایBHTبه عنوان کنترل مثبت در همان غلظت عصاره بامقدار۰/۳۲۳۸ میلی گرم بر میلی لیتر گزارش شد. بنابراین استفاده از روش فراصوت جهت افزایش استخراج ترکیبات آنتی اکسیدانی از اسفناج پیشنهاد میشود.