دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور مقاله کیفیت ایمنی غذاهای رژیمی بدون گلوتن
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
مقاله کیفیت ایمنی غذاهای رژیمی بدون گلوتن دارای ۱۴ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مقاله کیفیت ایمنی غذاهای رژیمی بدون گلوتن کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله کیفیت ایمنی غذاهای رژیمی بدون گلوتن،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن مقاله کیفیت ایمنی غذاهای رژیمی بدون گلوتن :
تعداد صفحات:۱۴
چکیده:
در سال های اخیر شیوع بیماری سلیاک که یک بیماری خود ایمنی می باشد و مشخصات بروز آن التهاب مزمن مخاط روده و چندین نشانه بالینی می باشد، افزایش یافته است. افراد مبتلا به بیماری سلیاک نمی توانند پروتئین گلوتن که ترکیبی از پروتئین های ذخیره ای موجود در چندین غلات است (گندم، چاودار، جو و مشتقات) را تحمل کنند. رژیم غذایی فاقد گلوتن اساس درمان برای بیماران مبتلا به سلیاک می باشد. بنابراین عدم وجود گلوتن در غذاهای طبیعی و فرآوری شده یک جنبه مهم در ایمنی غذاهای رژیمی فاقد گلوتن می باشد. در منطقه ای، از شبه غلات مانند گل تاج خروس، غله کاذب، سورگوم، ارزن و ; به صورت جزئی استفاده می شود. در این مقاله به تعریف جدیدی از محصولات فاقد گلوتن و لیبل های غذایی و خواص تغذیه ایی غلات فاقد گلوتن و استفاده از آنها برای افراد مبتلا به سلیاک، پرداخته شده است.
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
