دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور مقاله بهینه سازی نوشیدنی های عملگرا با پسماند آسیاب زیتون
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
مقاله بهینه سازی نوشیدنی های عملگرا با پسماند آسیاب زیتون دارای ۱۷ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مقاله بهینه سازی نوشیدنی های عملگرا با پسماند آسیاب زیتون کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله بهینه سازی نوشیدنی های عملگرا با پسماند آسیاب زیتون،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن مقاله بهینه سازی نوشیدنی های عملگرا با پسماند آسیاب زیتون :
تعداد صفحات:۱۷
چکیده:
ضایعات فرآیند مواد غذایی به مدت طولانی به عنوان یک ماده بی ارزش حاصل از فرآیند و دارای اثرات مخرب زیست محیطی با توجه به دفع آنها در نظر گرفته شده اند. مواد زائد غذایی مواد باقی مانده ای با ظرفیت آلی بالا هستند، که معمولا در طی فرآیند مواد خام غذایی در فرم های مایع و جامد به دست می آیند. اصطلاح فرآورده های غذایی جانبیبه منظور اطلاع رسانی این موضوع است کهپسماندهای غذاییبسترهای نهایی برای پس گرفتن ترکیبات عملگرا و توسعه محصولات جدید با بازاری با ارزش هستند. تفاله آسیاب زیتونو پسماند آن (OMW) به عنوان یک منبع از ترکیبات عملگرا از ارزش تغذیه ای بسیار بالایی برخوردار می باشد.روش اصلی فرآیند زیتون که در بسیاری از کشورها منطقه مدیترانه استفاده می شود سیستم سانتریفوژ مداوم است، که یک سیستم سه فاز نامیده می شود به این دلیل که سانتریفوژ جدا کننده به جدایی سه جریان از ماده، روغن زیتون، تفاله (بقایای جامد زیتون) و فاضلاب اجازه می دهد. در حال حاضر، بیش از ۵۰ ترکیب فنلی مختلف در OMW شناسایی شده است. با این حال، ترکیبات فنلی عمده در OMW اولئوروپین، تیروزول و هیدروکسی تیروزول می باشند. این ترکیبات فنلی دارای طیف بالایی از فعالیت های بیولوژیکی، از جمله عملکردهای آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، ضد باکتری و ضد ویروسی هستند .
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
