دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور مقاله خصوصیات فیلمها و پوششهای خوراکی و نقش آنها در افزایش ماندگاری مواد غذایی
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
مقاله خصوصیات فیلمها و پوششهای خوراکی و نقش آنها در افزایش ماندگاری مواد غذایی دارای ۱۴ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مقاله خصوصیات فیلمها و پوششهای خوراکی و نقش آنها در افزایش ماندگاری مواد غذایی کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله خصوصیات فیلمها و پوششهای خوراکی و نقش آنها در افزایش ماندگاری مواد غذایی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن مقاله خصوصیات فیلمها و پوششهای خوراکی و نقش آنها در افزایش ماندگاری مواد غذایی :
تعداد صفحات:۱۴
چکیده:
بسته بندی در دستیابی به اهداف ایمنی و جلوگیری از ضایعات مواد غذایی نقش به سزایی دارد . با توجه به افزایش هشدارهای زیست محیطی، امروزه توجه زیادی جهت جستجو فیلم های بسته بندی زیست تخریب پذیر و لذا سازگار با محیط زیست تحت عنوان فیلم ها و پوشش های خوراکی شده است .هدف از این بحث فراهم کردن یک بررسی جامع در مورد مواد مناسب تشکیل دهنده فیلم ها و پوشش های خوراکی و روش هایی که خصوصیات کاربردی آن ها را افزایش دهد، است. بازنگری مطالعات بیانگر این است که فیلم های خوراکی یک لایه نازکی از مواد خوراکی هستند که روی سطح مواد غذایی قرارگرفته و به عنوان محافظ آن ها عمل می کنند. عمده مواد پلیمری طبیعی مختلفی که در ساخت فیلم ها و فرمولاسیون پوشش ها به کار می روند ؛ پلی ساکاریدها، لیپیدها، پروتئین ها و یا ترکیبی از آن ها می باشند. مطالعه کاربرد فیلم های خوراکی نشان می دهد که به دلیل اهمیت زیاد این مواد، توجه به این مواد و گردآوری تحقیقات و مطالعات در این زمینه امری اجتناب ناپذیر است.
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
