مقاله بررسی کارایی حلال های مختلف و فرایند فراصوت بر میزان استخراج ترکیبات فنلی و توکوفرولی عصاره فلفل قرمز رایج در ایران

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله بررسی کارایی حلال های مختلف و فرایند فراصوت بر میزان استخراج ترکیبات فنلی و توکوفرولی عصاره فلفل قرمز رایج در ایران دارای ۹ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله بررسی کارایی حلال های مختلف و فرایند فراصوت بر میزان استخراج ترکیبات فنلی و توکوفرولی عصاره فلفل قرمز رایج در ایران  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله بررسی کارایی حلال های مختلف و فرایند فراصوت بر میزان استخراج ترکیبات فنلی و توکوفرولی عصاره فلفل قرمز رایج در ایران،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله بررسی کارایی حلال های مختلف و فرایند فراصوت بر میزان استخراج ترکیبات فنلی و توکوفرولی عصاره فلفل قرمز رایج در ایران :

تعداد صفحات:۹
چکیده:
کاربرد آنتی اکسیدانهای سنتتیک مانند بوتیل هیدروکسی آنیزول BHA بوتیل هیدروکسی تولوئن BHT و تری بوتیلی هیدروکینون TBHQ به دلیل اثرات مخرب برسلامت مصرف کننده نظیر مختل کردن فعالیت انزیم های کبدی و ایجاد انواع سرطانها دربدن رو به محدود شدن است به این دلیل تحقیق حاضر ابتدا فرایند عصاره گیری ازفلفل قرمز به عنوان منبعی ازانتیا کسیدانهای طبیعی با استفاده از حلال هایی نظیر آب اتانل و آب – اتانل و ترکیب این حلال ها و فراصوت شامل آب – فراصوت، اتانل – فراصوت و آب – اتانل – فراصوت انجام گرفت سپس میزان ترکیبات توکوفرولی و فنلی عصاره ها با استفاده ازروش های اسپکتروفتومتری اندازه گیری شد وبراساس نتایج بدست آمده میزان ترکیبات فنولیک برحسب اسید گالیک درعصاره های مختلف درمحدوده ۱۱۷۲/۲۷-۱۰۶۶/۳میلی گرم درکیلوگرم قرار داشت و میزان ترکیبات توکوفرولی عصاره های مختلف برحسب آلفا توکوفرولی درمحدوده ۸۶۷/۶۵-۶۹۳/۵۲ میلی گرم درمیلی لیتر بود درکل روش استخراج اتانل – فراصوت روش مناسبی با بهره وری بالاتری نسبت به سایرروشها بود و روش ابی ضعیف ترین خروجی را داشت