مقاله بررسی اثر عصاره زیره سبز بر خواص بازدارندگی و ضد میکروبی فیلم نشاسته سیب زمینی

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله بررسی اثر عصاره زیره سبز بر خواص بازدارندگی و ضد میکروبی فیلم نشاسته سیب زمینی دارای ۹ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله بررسی اثر عصاره زیره سبز بر خواص بازدارندگی و ضد میکروبی فیلم نشاسته سیب زمینی  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله بررسی اثر عصاره زیره سبز بر خواص بازدارندگی و ضد میکروبی فیلم نشاسته سیب زمینی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله بررسی اثر عصاره زیره سبز بر خواص بازدارندگی و ضد میکروبی فیلم نشاسته سیب زمینی :

تعداد صفحات:۹
چکیده:
امروزه تمایل به استفاده از بسته بندی های زیست تخریب پذیر شامل پوشش ها و فیلم های خوراکی به دلیل عاری بودن از مواد شیمیایی سنتزی و عدم ایجاد آلودگی های زیست محیطی، در صنعت روز به روز در حال افزایش است. در این راستا به کارگیری ترکیبات ضد میکروبی طبیعی نظیر انواع عصاره های گیاهی می تواند کارایی این نوع بسته بندی را تا حد زیادی بهبود بخشد. هدف از انجام این تحقیق بررسی اثر عصاره زیره سبز بر خواص بازدارندگی و ضدمیکروبی فیلم خوراکی بر مبنی نشاسته سیب زمینی می باشد. در این تحقیق فیلم های خوراکی از جنس نشاسته سیب زمینی محتوی عصاره زیره سبز تحت شرایط کنترل شده به روش آبخیز حلال تهیه گردید. غلظت عصاره آبی در محدوده برری اثر معنی دار بر روی خواص بازدارندگی از خود نشان داد (P<0/05). نتایج بدست آمده نشان داد که غلظت عصاره متانولی استخراج شده زیره سبز نسبت به عصاره آبی خاصیت ضد میکروبی بیشتری در برابر اشریشیا کلی و استافیلوکوکوس اورئوس از خود نشان داد (P<0/05). بنابراین عصاره ریحان از مواد ضدمیکروبی مناسب برای فیلم ها و پوشش هایی از جنس نشاسته ساکو با خواص ضدمیکروبی به عنوان یک بسته بندی فعال در پوشش های خوراکی و بسته بندی محصولات غذایی و کشاورزی عمل کند.