دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور مقاله بررسی غلظت فلزات سنگین در ماهیان قزل‌آلا توزیعی در سطح شهر شیراز
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
مقاله بررسی غلظت فلزات سنگین در ماهیان قزل‌آلا توزیعی در سطح شهر شیراز دارای ۵ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مقاله بررسی غلظت فلزات سنگین در ماهیان قزل‌آلا توزیعی در سطح شهر شیراز کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله بررسی غلظت فلزات سنگین در ماهیان قزل‌آلا توزیعی در سطح شهر شیراز،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن مقاله بررسی غلظت فلزات سنگین در ماهیان قزل‌آلا توزیعی در سطح شهر شیراز :
تعداد صفحات:۵
چکیده:
ماهی قزل‌آلا (Oncorhynchus mykiss) از جمله ماهیان بازار پسند و ممتاز شیلاتی محسوب می‌شود که بررسی آلودگی‌های آن از نظر میزان سلامت و همچنین سلامت غذای جامعه اهمیت دارد. ماهی قزل‌آلا از نوع ماهیان سرد آبی است و در زیر گروه ماهیان آزاد جای می‌گیرد. آلودگی مواد غذایی از جمله ماهیان به فلزات سنگین می‌تواند منجر به تجمع زیستی این عناصر در بدن مصرف کنندگان و بروز برخی از بیماری‌ها گردد. با توجه به اهمیت و جایگاه ماهیان در هرم غذایی جوامع بشری، کنترل کیفیت آنها در حفظ سلامتی مصرف کنندگان بسیار حائز اهمیت می‌باشد، به همین منظور در این مطالعه میزان فلزات سنگین سرب، روی، کادمیوم، مس، نیکل و کبالت در ماهیان قزل‌آلا توزیع شده در سطح شهر شیراز در سال ۱۳۹۲ مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روشها: در این مطالعه توصیفی- مقطعی نمونه برداری به طور کاملاً تصادفی طی مدت ۳ ماه صورت گرفت و تعداد ۳۰ نمونه جمع‌آوری گردید. پس از آماده‌سازی، از دستگاه پلاروگراف مدل VA 797 Computrace مطابق با روش استاندارد برای تعیین میزان فلزات و از نرم افزار SPSS نسخه ۱۹ با سطح معناداری ۰۵/۰ برای تجزیه و تحلیل داده‌ها استفاده گردید.نتایج و بحث: مقادیر میانگین غلظت سرب، کادمیوم، روی و مس به ترتیب برابر ۲۷/۰، ۰۹/۰، ۵۲ و ۶۹ میلی‌گرم به ازای هر کیلوگرم بافت نمونه ماهیان بود. میانگین کلی غلظت فلزات مذکور در گوشت ماهیان مورد آزمون در نمونه‌های بررسی شده کمتر از حداکثر مجاز سازمان جهانی بهداشت بود و با مقایسه میانگین مقادیر فلزات سنگین موجود در ماهیان قزل‌آلا با مقادیر استاندارد، اختلاف معناداری مشاهده نشد (۰۵/0Pvalue > ).نتیجه گیری: نتایج حاصل از تجزیه و تحلیل نمونه‌ها و مقایسه آنها با مقادیر استاندارد نشان داد که میانگین غلظت فلزات سنگین در ماهیان قزل‌آلا توزیع شده در شهر شیراز کمتر از حد مجاز استاندارد سازمان جهانی بهداشت (WHO) و سازمان غذا و کشاورزی (FAO) بوده و از شرایط قابل قبولی برای مصارف انسانی برخوردار می‌باشند
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
