دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور مقاله بهره مندی از منابع و خواص برخی گیاهان دارویی نوین با فرآوری و کاربرد آنها در صنعت غذا
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
مقاله بهره مندی از منابع و خواص برخی گیاهان دارویی نوین با فرآوری و کاربرد آنها در صنعت غذا دارای ۱۳ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مقاله بهره مندی از منابع و خواص برخی گیاهان دارویی نوین با فرآوری و کاربرد آنها در صنعت غذا کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله بهره مندی از منابع و خواص برخی گیاهان دارویی نوین با فرآوری و کاربرد آنها در صنعت غذا،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن مقاله بهره مندی از منابع و خواص برخی گیاهان دارویی نوین با فرآوری و کاربرد آنها در صنعت غذا :
تعداد صفحات:۱۳
چکیده:
در مقاله مروری حاضر به بررسی شش گیاه دارویی کاکوتی کوهی، زوقا، اکلیل کوهی، پنیربند، گوارانا و سرخار گل پرداخته شده در این مطالعه با بیان ترکیبات اصلی و موثر هر گیاه، عملکرد ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی آنها عوان گردیده چرا که میکروارگانیسم های عامل فسا ددر هر ماده غذایی مهم ترین اصل از بین رفتن سلامت و کیفیت ماده غذایی هستند و موجب بیماری زایی و خطراتی برای مصرف کننده می شوند. با بکارگیری مواد طبیعی که عوارض بالقوه مواد شیمیایی را به همراه ندارند دستیابی به ایمنی زیستی و بهبود خواص کیفی، حسی و ظاهری مواد غذایی امکان پذیر می شود. در پایان برای هر گیاه کاربردهایی از آنها در صنایع غذایی بیان شده که می تواند به عنوان الگویی بی نظیر برای استفاده از این گیاهان در سایر مواد غذایی باشد.
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
