مقاله تاثیر جلبک کلرلا بر زنده مانی باکتری های پروبیوتیک در ماست

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله تاثیر جلبک کلرلا بر زنده مانی باکتری های پروبیوتیک در ماست دارای ۶ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله تاثیر جلبک کلرلا بر زنده مانی باکتری های پروبیوتیک در ماست  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله تاثیر جلبک کلرلا بر زنده مانی باکتری های پروبیوتیک در ماست،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله تاثیر جلبک کلرلا بر زنده مانی باکتری های پروبیوتیک در ماست :

تعداد صفحات:۶
چکیده:
در این پژوهش ۴ نمونه ماست پروبیوتیک حاوی غلظت های ۰/۲۵، ۰/۵، ۱% جلبک کلرا و یک نمونه ماست فاقد این جلبک به عنوان نمونه شاهد تهیه شده افزودن یک جلبک به ماست پروبیوتیک به منظور ارتقای عملکرد این محصول و تسریع تاثیر بر حیات میکروارگانیسم های پروبیوتیکی در آن بوده و از نظر اسیدینه میان PH ، زنده مانی باکتری های پروبیوتیک طی دوره ۲۸ روزه خنک سازی و انبارهای در دمای ۵ درجه سانتیگراد بررسی شد ترکیب بافت کشت مورد نظر از ABY بود جلبک کلرلا بصورت چشمگیری قابلیت زنده مانی بیفیدو باکتریوم و لاکتو باسیلوس اسیذوفیلوس. را در پایان تخمیر و انبار مانی افزایش داده و ترکیباتی که غلظت این جلبک بیش از ۰/۵-۱ بود باعث تداوم حیات بالاتر ۱۰ درجه سانتیگراد در پایان خنک سازی رساند و اختلاف قابل توجه ای در میزان PH طی ۲۸ روز مشاهده شد. در غلظت ۱% میزان اسیدینه در روز ۲۸ اختلاف قابل توجهی نسبت به نمونه شاهد نشان داد.