دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور مقاله بررسی خواص آنتی اکسیدانی عصاره های گیاهان دارویی در فرآورده های لبنی پرچرب
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
مقاله بررسی خواص آنتی اکسیدانی عصاره های گیاهان دارویی در فرآورده های لبنی پرچرب دارای ۶ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مقاله بررسی خواص آنتی اکسیدانی عصاره های گیاهان دارویی در فرآورده های لبنی پرچرب کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله بررسی خواص آنتی اکسیدانی عصاره های گیاهان دارویی در فرآورده های لبنی پرچرب،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن مقاله بررسی خواص آنتی اکسیدانی عصاره های گیاهان دارویی در فرآورده های لبنی پرچرب :
تعداد صفحات:۶
چکیده:
با توجه به اهمیت و نقش چربی های خوراکی انسان، آسیب پذیر بودن این گروه از مواد غذایی در برابر فساد اکسیداتیو و همچنین آگاهی از اثرات سو مصرف آنتی اکسیدان های سنتزی و خطرات آن، متخصصان علوم صنایع غذایی را در جهت توسعه مصرف محصولات گیاه سوق داده است که در این میان می توان به اثرات مقید عصاره های گیاهی اشاره نمود که با نقش های متعدد در صنعت غذا به کار گرفته می شوند که در اینجا هدف توسعه استفاده از عصاره های گیاهی در محصولات لبنی پرچرب چون کره جهت جلوگیری از اکسیداسیون است که تحقیقات حاکی ازپیشرفت های زیادی در این زمینه می باشد که امیدواریم در آینده شاهد جایگزینی کامل و محصولات طبیعی با انواع سنتزی آنها باشیم.
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
