دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور مقاله نقش لیکوپن در سلامت به عنوان یک آنتی اکسیدان وعوامل موثر بر لیکوپن
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
مقاله نقش لیکوپن در سلامت به عنوان یک آنتی اکسیدان وعوامل موثر بر لیکوپن دارای ۱۳ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مقاله نقش لیکوپن در سلامت به عنوان یک آنتی اکسیدان وعوامل موثر بر لیکوپن کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله نقش لیکوپن در سلامت به عنوان یک آنتی اکسیدان وعوامل موثر بر لیکوپن،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن مقاله نقش لیکوپن در سلامت به عنوان یک آنتی اکسیدان وعوامل موثر بر لیکوپن :
تعداد صفحات:۱۳
چکیده:
تنش اکسیداتیو یک عامل مهم است که خطر ابتلا به بیماری های مزمن را افزایش می دهد. دستورالعمل های غذایی ، افزایش مصرف میوه ها و توصیه سبزیجات برای مبارزه با بروز بیماری هایی از جمله سرطان، بیماری های قلبی عروقی، پوکی استخوان و دیابت پیشنهاد شده است. لیکوپن یک آنتی اکسیدان قوی در بین کاروتنوئیدها است که باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن و کاهش خطر اکسیداتیو و به تازگی ارتباط آن با کاهش پوکی استخوان مورد مطالعه قرار گرفته است. شرایط فرآوری نظیر دمای بالا ، زمان طولانی ، نور اکسیژن و عوامل مکانیکی اثرات مخرب بر روی لیکوپن گوجه فرنگی دارند. اکسیداسیون و ایزومریزاسیون دلایل اصلی افت ل یکوپن طی فرآوری گوجه فرنگی می باشند برخلاف دیگر کارتنوئیدها، لیکوپن خواص ویتامین A را ندارد همچنین در یک بررسی و آزمایش تاثیر روش نوین اولتراسوند آنزیمی را در استخراج لیکوپن مورد بررسی قرار دادیم که موفق به افزایش استخراج نیز گردید. این مقاله به نقش لیکوپن به عنوان یک آنتی اکسیدان در سلامت انسان می پردازد.
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
