مقاله کاربردهای فناوری نانو در صنایع غذایی

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله کاربردهای فناوری نانو در صنایع غذایی دارای ۹ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله کاربردهای فناوری نانو در صنایع غذایی  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله کاربردهای فناوری نانو در صنایع غذایی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله کاربردهای فناوری نانو در صنایع غذایی :

تعداد صفحات:۹
چکیده:
موضوع اصلی نانو تکنولوژی مهار ماده یا دستگاه ه ا ی د ر ا بعاد کمتر ازیک میکرومتر، معمولا حدود ۱ تا ۱۰۰ نانومتر است. در واقع نانوفناوری فهم و به کارگیری خواص جدیدی از مواد و سیستمهایی در این ابعاد است که اثرات فیزیکی جدیدی عمدتا متاثر ازغلبه خواص کوانتومی بر خواص کلاسیک از خود نشان می دهند. نانوفناوری می تواند به عنوان ادامه دانش کنونی به ابعاد نانو یا طر حریزی دانش کنونی بر پایه هایی جدیدتر و امروزی تر باشد. نانو تکنولوژی از دیدگاه صنایع غذایی یک افق عمیق علمی با قدرت بالا در تولید محصولات و روش های جدید فرآوری است.مفاهیم نانو تکنولوژی چهارجوبی منطقی را برای توسعه درک واکنش ها و رفتار خود آرایی اجزای غذایی در مقیاس کوچک ایجاد می کند. پیشرفت در فرایندهای تولید نانو ساختارها و نانو مواد با خصوصیات فرمولی مناسب احتمال تولید نانو ذرات پایدار با قابلیت کاربرد در صنایع غذا و صنایع وابسته را فراهم می سازد. فناوی نانو در صنایع غذایی به شکل های مختلفی کاربرد دارد. این کاربردها می تواند شامل استفاده از فناوری نانو در مواد بسته بندی، کشاورزی، فرایندهای تولید غذا و خود غذا باشد. همگرایی فناوری نانو و علم غذا منجر به بروز قابلیت های فراوانی می شود. دستکاری در پلیمرهای غذایی و مجموعه های پلیمری باعث بهبود کیفیت غذا و سلامتی بیشتر مصرف کنندگان می شود. نانوتکنولوژی می تواند موادی با ویژگی های خود جمع کن، خودالتیام بخش و خودنگهدارنده تولید کند، این ویژگی ها همگی در صنایع غذا کاربرد های فراوان دارند