مقاله مروری برارزشیابی ایمنی طعم دهنده ها

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله مروری برارزشیابی ایمنی طعم دهنده ها دارای ۲۶ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله مروری برارزشیابی ایمنی طعم دهنده ها  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله مروری برارزشیابی ایمنی طعم دهنده ها،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله مروری برارزشیابی ایمنی طعم دهنده ها :

تعداد صفحات:۲۶
چکیده:
ارزشیابی ایمنی مواد طعم دهنده از مهمترین فرایندها در تایید سلامتی موادی است که جهت افزایش طعم به ماده غذایی اضافه میگرددو این مهم در ابتدا به کمیته مشترک WHO/FAO سپرده شد که بعد از آنها سایر ارگانها از سطوح بین المللی تا ملی آنرا دنبال کنند،حاصل جلسات مشترک کمیته WHO/FAO در زمینه افزودنی های غذا (JECFA) که در ژنو برگزارشد بر اهمیت انجام یک ارزشیابی ایمنی بر بهبود ایمنی غذایی درسطح جهانی تاکید کرده و مسئولیت آن به JECFA محول گردید که در آن ازاعضای FAO,WHO و CODEX دعوت بعمل آمد و طی آن : – بررسی بیشتر بر روی اصول ارزشیابی ایمنی افزودنیها ی مواد غذایی و آلاینده ها انجام گرفت – انجام ارزشیابی تعدادی از افزودنیهای غذایی و طعم دهنده ها طبق تعهد به عمل آمد – بررسی مجدد و تهیه فهرستی از خصوصیات افزودنیهای غذایی و طعم دهنده ها – تعهد ارزشیابی سم شناسی برای اجزای طبیعی بعضی از ترکیبات آنها این موارد به صورت یک روند علمی انجام گرفته و جدول هایی تدوین شد که براساس آن تعداد کثیری از مواد طعم دهنده غذایی بررسی و از نظر ایمنی و سلامتی در انسان، مقادیر استفاده روزانه و اثرات فیزیولوژیک آنها تعیین شد ودرنهایت ایمنی استفاده از آنها معین گردید. نتایج حاصل به صورت ۸ جدول شامل فرمول مولکولی، ویژگی ها و نتایج حاصل از دریافت روزانه در آن خلاصه شده است.درخاتمه امید است با استفاده از این اطلاعات ، مرکز تحقیقاتی صنایع غذایی این کشور نیز بخوبی بتواند از موارد ایمن اعلام شده بخوبی استفاده کرده وبرای محصولات داخلی حدود ایمن ایجادو در شکوفایی این صنایع موثر باشد.