دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور مقاله بررسی برخی از خصوصیات روغن و کنجاله دانه کنجد حاصل از روش استخراج با حلال
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
مقاله بررسی برخی از خصوصیات روغن و کنجاله دانه کنجد حاصل از روش استخراج با حلال دارای ۸ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مقاله بررسی برخی از خصوصیات روغن و کنجاله دانه کنجد حاصل از روش استخراج با حلال کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله بررسی برخی از خصوصیات روغن و کنجاله دانه کنجد حاصل از روش استخراج با حلال،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن مقاله بررسی برخی از خصوصیات روغن و کنجاله دانه کنجد حاصل از روش استخراج با حلال :
تعداد صفحات:۸
چکیده:
کنجد به خانواده پدالیاسه تعلق دارد و یکی از گیاهان دیرینه زراعی و با ارزش می باشد. دانه کنجد غنی از روغن (در حدود ۵۰ درصد ) و پروتئین (درحدود ۲۰ درصد) است. دراین تحقیق به بررسی برخی از خصوصیات روغن کنجد (عدد اسیدی، پرکسید، اسیدیته و میزان لرد) و همچنین برخی از خصوصیات کنجاله (میزان روغن، پروتئین، فیبر و رطوبت) تحت تاثیر روش استخراج با حلال پرداخته شد. نتایج نشان داد که میزان پراکسید و لرد روغن روغن های کنجد بدست آمده از روش های سرد استخراج بیشتر بود. میزان پراکسید، اسیدیته، عدد اسیدی و لرد روغن به ترتیب ۱/۳۲،۰/۶۴،۳/۸۹ و ۰/۶۵ درصد بود و میزان پروتئین کنجاله ۲۸/۱۳ درصد بود.
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
