دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور مقاله نایسین به عنوان نگهدارنده مواد غذایی
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
مقاله نایسین به عنوان نگهدارنده مواد غذایی دارای ۸ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مقاله نایسین به عنوان نگهدارنده مواد غذایی کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله نایسین به عنوان نگهدارنده مواد غذایی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن مقاله نایسین به عنوان نگهدارنده مواد غذایی :
تعداد صفحات:۸
چکیده:
بسیاری از باکتری های اسید لاکتیک باکتریوسین هایی با طیف گسترده ای از بازدارندگی تولید می کنند. این مواد پاسخی به تقاضای مصرف کنندگان برای مصرف محصولات سالم با طعم تازه و طبیعی می باشد. نایسین برای اولین بار به صورت تجاری به عنوان نگهدارنده مواد غذایی در انگلستان در حدود ۳۰ سال پیش معرفی شده است. اولین استفاده به عنوان یک ماده نگهدارنده در محصولات پنیر فرآوری شده بود و از آن زمان به بعد برنامه های کاربردی متعدد دیگری در غذاها و نوشابه ها شناسایی شده اند که در حال حاضر به عنوان یک ماده نگهدارنده غذای سالم در حدود ۵۰ کشور به رسمیت شناخته شده است. در سال ۱۹۶۹، نایسین به عنوان یک ضد میکروب غذایی توسط کمیته تخصصی افزودنیهای غذایی WHO/FAO تصویب شد. بعد از آن نایسین بعنوان افزودنی شماره ۲۳۴ شماره گذاری شد و در بیش از ۵۰ کشور مجاز است. از سال ۱۹۵۳، نایسین با نام تجاری ©Nisaplin به فروش می رسد.
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
