مقاله مقایسه روش سطح پاسخ و شبکه عصبی مصنوعی در پیش بینی خصوصیات فیزیکوشیمیایی پودر آب شاتوت

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله مقایسه روش سطح پاسخ و شبکه عصبی مصنوعی در پیش بینی خصوصیات فیزیکوشیمیایی پودر آب شاتوت دارای ۸ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله مقایسه روش سطح پاسخ و شبکه عصبی مصنوعی در پیش بینی خصوصیات فیزیکوشیمیایی پودر آب شاتوت  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله مقایسه روش سطح پاسخ و شبکه عصبی مصنوعی در پیش بینی خصوصیات فیزیکوشیمیایی پودر آب شاتوت،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله مقایسه روش سطح پاسخ و شبکه عصبی مصنوعی در پیش بینی خصوصیات فیزیکوشیمیایی پودر آب شاتوت :

تعداد صفحات:۸
چکیده:
هدف از این مطالعه، مقایسه روش سطح پاسخ و پرسپترون چند لایه با الگوریتم یادگیری پس انتشار خطا جهت پیش بینی خصوصیات پودر آب شاتوت می باشد. متغیرهای مستقل شامل میزان مالتودکسترین (۸، ۱۲، ۱۶%) با معادل دکستروز مختلف (۶، ۹، ۲۰)، دمای هوای ورودی (۱۱۰، ۱۳۰، ۱۵۰ درجه سانتی گراد) و سرعت هوای فشرده (۴۰۰، ۶۰۰، ۸۰۰ لیتر بر ساعت) می باشند و تأثیر آن ها بر خصوصیات پودر شاتوت مورد بررسی قرار گرفت. افزایش میزان مواد افزودنی و کاربرد مالتودکسترین با معادل دکستروز پایین باعث افزایش راندمان و حفظ آنتوسیانین ها شد ولی افزایش دما و سرعت هوای فشرده باعث تخریب ترکیبات حساس به حرارت و تشکیل رنگدانه های قهوه ای شد. نتایح این تحقیق نشان می دهد گرچه تعیین نوع شبکه عصبی مناسب زمان بر است ولی از لحاظ دقت نسبت به روش سطح پاسخ مناسب تر می باشد. مدل شبکه عصبی بکار برده شده با (R(2 بالاتر از ۰/۹۰۵ خصوصیات پودر آب شاتوت را پیش بینی کرد.