دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور مقاله کاربرد اولتراسونیک در صنایع غذایی
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
مقاله کاربرد اولتراسونیک در صنایع غذایی دارای ۶ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مقاله کاربرد اولتراسونیک در صنایع غذایی کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله کاربرد اولتراسونیک در صنایع غذایی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن مقاله کاربرد اولتراسونیک در صنایع غذایی :
تعداد صفحات:۶
چکیده:
کاربردهایی که برای اولتراسوند مطرح می باشد شامل طیف وسیعی از فرآیندهای موجود و متداول صنایع غذایی تا فرآیندهای نوین است که امکان استفاده از منابع انرژی معمول درآن امکان پذیرنمی باشد دراین مقاله سعی شده به برخی ازاین کاربردها اشاره شود ازجمله کاربردهای اولتراسونیک در فرآیندهای اندازه گیری می توا به بررسی بافت ، ویسکوزیته و غلظت برخی موادغذایی جامد و مایع اندازه گیری ضخامت سطح و درجه حرارت و همچنین تعیین ترکیبات میوه، سبزیجات، گوش ، لبنیات و سایرمحصولات اشاره کرد همچنین اولتراسونیک کاربرد زیادی در فرایندهای مواد غذایی از جمله ایجاد خلا دفرمینک دپلیمرلیزه کردن برش تخمیر تغییر ویسکوزیته امولسیفیکاسیون و هموژنیزاسیون انتقال حرارت، خشک کرد ، استرایلزسیون و پاستوریزاسیون استخراج و; دارد
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
