مقاله تهیه و ارزیابی فیلمهای نشاسته ساگو حاوی عصاره گیاه اسفند به عنوان یک بسته بندی فعال

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله تهیه و ارزیابی فیلمهای نشاسته ساگو حاوی عصاره گیاه اسفند به عنوان یک بسته بندی فعال دارای ۶ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله تهیه و ارزیابی فیلمهای نشاسته ساگو حاوی عصاره گیاه اسفند به عنوان یک بسته بندی فعال  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله تهیه و ارزیابی فیلمهای نشاسته ساگو حاوی عصاره گیاه اسفند به عنوان یک بسته بندی فعال،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله تهیه و ارزیابی فیلمهای نشاسته ساگو حاوی عصاره گیاه اسفند به عنوان یک بسته بندی فعال :

تعداد صفحات:۶
چکیده:
کاربرد فیلمهای خوراکی روشی است که با توجه به مشکلات مربوط به تولید و مصرف مواد غذایی به ویژه مواردی مانند ایمنی ، کیفیت ، سلامت، وبهداشت، بهبود شرایط ظاهری و بسته بندی مناسب و نهایتا توجه به اقتصاد تولید، میتواند نقش موثری در توسعه صنایع غذایی داشته باشد. هدف ازاین مطالعه بررسی تهیه فیلمهای نشاستهای ترکیب شده با عصاره گیاه اسفند به منظور استفاده در بسته بندی مواد غذایی به جای کاربرد اولیه غیر قابل تجزیه و بازیافت میباشد. بدین منظور عصاره گیاه اسفند در غلظتهای ۱۰و۲۰و۳۰%و پلاستی سایزر ۰۱ % به نشاسته ساگو اضافه شد. در این مطالعه، آزمونهای فیزیکو شیمیایی ،نظیر میزان جذب آبWACعبور دهی نسبت به بخار آبWVP و حلالیت در آب فیلمها مورد بررسی قرارگرفت. اثر غلظت عصاره آبی و الکلی استخراج شده از گیاه اسفند بر خواص ضد میکروبی فیلمهای نشاسته ای نیز به روش انتشار بر سطح آگار در برابرE.coliاندازه گیری گردید. نتایج به دست آمده نشان داد که غلظت عصاره در محدوده بررسی اثر معنی دار روی میزان جذب آبWAC عبوردهینسبت به بخار آب WVP و حلالیت ندارد (p>0.05) . عصاره الکلی استخراج شده نسبت به عصاره آبی گیاه اسفند خاصیت ضد میکروبی بیشتری دربرابر E.coli از خود نشان داد. بنابراین عصاره گیاه اسفند بدون تغییر معنیدار در خواص عمومی فیلم نشاسته ساگو میتواند از خود خاصیت ضدمیکروبی نشان داده و به عنوان بسته بندی فعال در پوششهای خوراکی و بسته بندی محصولات غذایی و کشاورزی عمل کند