مقاله نوشیدنی های تقویت شده با ویتامین ها و مواد معدنی

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله نوشیدنی های تقویت شده با ویتامین ها و مواد معدنی دارای ۸ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله نوشیدنی های تقویت شده با ویتامین ها و مواد معدنی  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله نوشیدنی های تقویت شده با ویتامین ها و مواد معدنی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله نوشیدنی های تقویت شده با ویتامین ها و مواد معدنی :

تعداد صفحات:۸
چکیده:
استفاده از افزودنی های ریز مغذی )ویتامین ها( در نوشابه ها و نوشیدنی ها سابقه طولانی دارد. مطالعات اخیر بر روی نوشیدنی های تقویت شده با ویتامین ها و مواد معدنی، اثرات بهداشتی مثبتی را به خصوص در کشورهای درحال توسعه نشان داده اند. علاوه بر این ریز مغذی ها در محصولات مایع شماری از چالش های تکنولوژیکی را مرتفع می کنند و دانش خوبی از شیمی محصولات را برای جلوگیری از تداخلات بین ذرات تشکیل دهنده مواد ارائه می دهند. ویتامین ها اساساً ناپایدار هستند و ثباتشان تحت تأثیر عواملی مانند اکسیژن، نور، گرما و حضور مواد دیگر قرار می گیرد. استفاده از نمک های معدنی و فراهم کردن مواد معدنی مغذی و عناصر کمیاب مستلزم مراقبت های قابل توجه و شناخت خوبی از شیمی آنها و خصوصیات فیزیکی و تعاملات آنها می باشد. در این مقاله سعی شده است به صورت مروری به بررسی ویتامین های مورد استفاده در ساخت نوشیدنی ها و نحوه استفاده از آنها پرداخته شود