مقاله بررسی روند آلودگی میکروبی میوه خرمای مضافتی در مراحل رسیدگی

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله بررسی روند آلودگی میکروبی میوه خرمای مضافتی در مراحل رسیدگی دارای ۹ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله بررسی روند آلودگی میکروبی میوه خرمای مضافتی در مراحل رسیدگی  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله بررسی روند آلودگی میکروبی میوه خرمای مضافتی در مراحل رسیدگی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله بررسی روند آلودگی میکروبی میوه خرمای مضافتی در مراحل رسیدگی :

تعداد صفحات:۹
چکیده:
در این تحقیق , میوه خرمای مضافتی ( رقم خرمای غالب و تجارتی دراستان کرمان ) به منظور شناسایی قارچها و تعیین روند آلودگی میوه در طول مراحل مختلف رسیدگی (کیمری, خلال و رطب ) مورد بررسی قرار گرفت . پس از انتخاب چهار نخلستان در جهت های مختلف جغرافیایی شهرستان بم و همچنین با شروع مرحله کیمری , هر ۱۵ روز یکبار نمونه برداری انجام شد و سپس در آزمایشگاه تعداد کل میکروارگانیزم ها, قارچها و همچنین وجود باکتریهای اسید لاکتیک در میوه خرما در طول مراحل رسیدگی بررسی شد. گونه های قارچ: Aspergillus niger, A.flavus , A.parasiticus, A.ochraceus, A.fumigatus, Fusarium oxysporium, F.solani, F.equiseti, F.subglutinans F.semitetum, Penicillium expansum, P.gladioli, Bipolaris australiensis, B.bicolor , Cladosporium herbarum, Alternaria alternate, Rhizopus stolonifer, Paecillomyces variotti and Nigrospora oryzae در مراحل مختلف رسیدگی از میوه مضافتی جدا شدند. شمارش میکروبی در مرحله کیمری بالا بود و سپس در مرحله خلال کاهش و مجداد در مرحله رطب بطور قابل توجهی افزایش یافت . تعداد کل قارچها در مرحله کیمری حداقل بود و با رسیدگی میوه افزایش یافت بطوریکه بیشترین تعداد قارچها در مرحله رطب مشاهده شد. باکتریهای اسید لاکتیک فقط در مرحله رطب از میوه مضافتی جدا شدند.