مقاله تشخیص مولکولی آنزیم پلی فنول اکسیداز در تعدادی از ارقام گندم رایج در ایران به وسیله ی نشانگر STS

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله تشخیص مولکولی آنزیم پلی فنول اکسیداز در تعدادی از ارقام گندم رایج در ایران به وسیله ی نشانگر STS دارای ۵ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله تشخیص مولکولی آنزیم پلی فنول اکسیداز در تعدادی از ارقام گندم رایج در ایران به وسیله ی نشانگر STS  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله تشخیص مولکولی آنزیم پلی فنول اکسیداز در تعدادی از ارقام گندم رایج در ایران به وسیله ی نشانگر STS،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله تشخیص مولکولی آنزیم پلی فنول اکسیداز در تعدادی از ارقام گندم رایج در ایران به وسیله ی نشانگر STS :

تعداد صفحات:۵
چکیده:
گندم Triticum aestivum مهمترین محصول غذایی برای بیش از یک سوم جمعیت جهان است و می تواند به انواع مختلف مواد غذایی فرآوری شود. بیشتر فرآورده های گندم به خصوص ماکارونی به شفافیت نیاز دارند و تیرگی آنها یک خصوصیت نا مطلوب به حساب می آید. آنزیم پلی فنول اکسیداز PPO یکی از مهمترین آنزیم های درگیر در پدیده ی تیرگی در فرآورده های غذایی گندم می باشد. ارقام گندم از لحاظ فعالیت پلی فنول اکسیداز متفاوت می باشند و اصلاح ارقام گندم با فعالیت پایین این آنزیم یکی از بهترین راهکارها برای کاهش تیرگی نامطلوب در محصولات نهایی آن می باشد. نشانگرهای مولکولی می توانند کارآمدی انتخاب در برنامه های اصلاحی را افزایش دهند و هدف این تحقیق نیز بررسی و معرفی نشانگر مولکولی آسان و قابل اعتماد برای تشخیص و غربال ارقام می باشد. در این مطالعه کارایی چهار نشانگر PPO29 – PPO16 – PPO18 – PPO05 ) STS که بر اساس توالی ژن مربوط به آنزیم طراحی شده بودند، بررسی شد. نشانگرهای ۰۵PPO و PPO18 چندشکلی بین ارقام با فعالیت آنزیمی مختلف نشان ندادند. نشانگر PPO16 یک قطعه ی bp 713 در ارقام با فعالیت پایین آنزیم و نشانگر PPO29 یک قطعه ی ۴۹۰bp در ارقام با فعالیت بالای آنزیم تکثیر نمود. نتایج به دست آمده نشان داد که نشانگرهای PPO16 و PPO29 ابزار مولکولی کارآمدی برای تشخیص فعالیت آنزیم پلی فنول اکسیداز می باشند و می توانند در برنامه های اصلاحی گندم به منظور کاهش تیرگی در محصولات نهایی به کار گرفته شوند.