مقاله بررسی اثر عصاره پونه کوهی کوبر روی ویژگی های فیزیکو شیمیایی و میکروبی فیلم خوراکی بر پایه نشاسته ساگو

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله بررسی اثر عصاره پونه کوهی کوبر روی ویژگی های فیزیکو شیمیایی و میکروبی فیلم خوراکی بر پایه نشاسته ساگو دارای ۹ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله بررسی اثر عصاره پونه کوهی کوبر روی ویژگی های فیزیکو شیمیایی و میکروبی فیلم خوراکی بر پایه نشاسته ساگو  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله بررسی اثر عصاره پونه کوهی کوبر روی ویژگی های فیزیکو شیمیایی و میکروبی فیلم خوراکی بر پایه نشاسته ساگو،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله بررسی اثر عصاره پونه کوهی کوبر روی ویژگی های فیزیکو شیمیایی و میکروبی فیلم خوراکی بر پایه نشاسته ساگو :

تعداد صفحات:۹

چکیده:

استفاده از فیلم های خوراکی در بسته بندی مواد غذایی و دارویی توجه روزافزون قرار گرفته است که علت آن علاوه بر زیست تخریب پذیری بالای این فیلم ها، بازدارندگی خوب آنها در مقابل گازها، چربی و ترکیبات عطر و طعمی می باشد که می تواند به حفظ کیفیت ماده غذایی کمک کند.هدف از این مطالعه بررسی امکان تهیه فیلمهای تخریبپذیر از نشاسته ساگو ترکیب شده باعصاره پونه کوهی جهت استفاده در بسته بندی مواد غذایی به جای کاربرد اولیه مواد شیمیایی غیر قابل تجزیه و بازیافت میباشد.بدین منظور عصارهپونه کوهی در غلظتها ۱۵%, ۲۵% و ۳۵% پلاستی سایزر ۴۰% به نشاسته ساگو اضافه شد.در این مطالعه، آزمونهای فیزیکیو شیمیایی ،نظیر میزان جذب آب (WAC) عبوردهی نسبت به بخار اب (WVP) حلالیت در آب فیلمها مورد بررسی قرار گرفت. اثر غلظت عصاره آبی و الکلی استخراج شده از پونه کوهی بر خواص ضد میکروبی فیلمهای نشاسته ای نیز به روش انتشار بر سطح آگار در برابر استافیلو کوکوس اورئوس اندازه گیری گردیدنتایج به دست آمده نشان داد که غلظت عصاره در محدوده بررسی اثر معنی دار روی میزان جذب آب WAC عبوردهی نسبت به بخار آب WVP و حلالیت ندارد. ۰۰۵ <P نسبت به عصاره آبی پونه کوهی عصاره الکلی استخراج شده خاصیت ضد میکروبی در برابر استافیلو کوکوس اورئوس از خود نشان داد.بنابراین عصاره پونه کوهی بدون تغییر معنیدار در خواص عمومی فیلم نشاسته ساگو میتواند از خود خاصیت ضد میکروبی نشان داده و به عنوان بسته بندی فعال در پوششهای خوراکی و بسته بندی محصولات غذایی و کشاورزی عمل کند.