مقاله سم زدایی موادغذایی و محیط کشت الوده به افلاتوکسین B1 توسط گونه هایی از اسید لاکتیک باکتریها

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله سم زدایی موادغذایی و محیط کشت الوده به افلاتوکسین B1 توسط گونه هایی از اسید لاکتیک باکتریها دارای ۸ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله سم زدایی موادغذایی و محیط کشت الوده به افلاتوکسین B1 توسط گونه هایی از اسید لاکتیک باکتریها  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله سم زدایی موادغذایی و محیط کشت الوده به افلاتوکسین B1 توسط گونه هایی از اسید لاکتیک باکتریها،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله سم زدایی موادغذایی و محیط کشت الوده به افلاتوکسین B1 توسط گونه هایی از اسید لاکتیک باکتریها :

تعداد صفحات:۸

چکیده:

از انجایی که افلاتوکسینها یکی از مهمترین گروههای مواد موتاژنیک ، سمی و سرطان زا در غذاها می باشد و به عنوان یک خطر بالقوه در سلامتی مطرح می باشد الودگی زدایی بیولوژیکی افلاتوکسین ها با استفاده از میکروارگانیسم ها یکی از استراتژی هایی است که به خوبی برای مدیریت افلاتوکسین ها د رمواد غذایی استفاده می شود عمده باکتریهایی که در این زمینه بررسی شده اند اسید لاکتیک باکتریها می باشند نژآدهای خاصی از باکتریهای اسید لاکتیک از طریق اتصال با افلاتوکسین B1 قادر به حذف آنها از محیط کشت و موادغذایی می باشند این باکتریها در هر دو فرم زنده و غیرزنده تحت تیمار حرارت یا اسید استفاده می شوند و باکتریها در هر دو شکل قادر به حذف افلاتوکسین ها از محیط می باشند حال دراین مقاله وضعیت موجود تحقیق دراین زمینه مرور می شود