مقاله بررسی تاثیر اضافه کردن فیبر رژیمی در فراورده های گوشتی

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله بررسی تاثیر اضافه کردن فیبر رژیمی در فراورده های گوشتی دارای ۱۲ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله بررسی تاثیر اضافه کردن فیبر رژیمی در فراورده های گوشتی  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله بررسی تاثیر اضافه کردن فیبر رژیمی در فراورده های گوشتی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله بررسی تاثیر اضافه کردن فیبر رژیمی در فراورده های گوشتی :

تعداد صفحات:۱۲

چکیده:

گوشت و فراورده های گوشتی یکی از مهمترین گروه های غذایی جهت تامین پروتئین موردنیاز بدن می باشد سوسیس و کالباس از معروفترین فراورده های گوشتی است که مورد علاقه میلیون ها مصرف کننده در سراسر جهان می باشد سوسیس و کالباس عبارت از مخلوطی پایدار حاصل از گوشت دامهای کشتاری برابر شرع اسلام چربی و آب که همراه با مواد دیگر در داخل پوشش های طبیعی و یا مصنوعی در شرایط مناسب پرشده و پس از طی فرایند حرارتی مناسب و سایر فرایندهای لازم برای مصرف خوراک انسان اماده می گردد سوسیس یکی از قدیمی ترین اشکال فراورده های غذایی می باشد که ابتدا توسط سومریان درحدود ۳۰۰۰ سال قبل از میلاد ابداع گردید گزارش شده است که سوسیس توسط بابلی ها و چینی ها حدود ۱۵۰۰ سال قبل از میلاد مصرف می شده است تولید سوسیس به شکل امروزی خود حدود ۲۰۰ سال قدمت دارد و اولین بار و در مقیاس تجاری در سال ۱۹۰۵ جرج لینر اولین نوع آن با نام سوسیس لینر را به بازار عرضه کرد در سالهای اخیر نیز در کشورها تولید انواع سوسیس و کالباس رشد بهینه ای داشته است و مصرف این محصولات با تغییر شیوه زندگی و عادات غذایی مردم افزایش قابل توجهی داشته است سوسیس و کالباس و سایر محصولات فراوری شده گوشتی محصولات فاقد فیبر می باشند و با توجه به اهمیت وجود فیبر در رژیم غذایی انسان جای خالی فیبر و گنجاندن این ماده مفید در فرمولاسیون این محصولات به خوبی نمایان می باشد.