دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور مقاله اثر پیش تیمار اسمز-اولتراسونیک و خشک کردن تکمیلی با مایکروویو و هوای داغ بر روی بافت گیلاس سیاه خشک شده
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
مقاله اثر پیش تیمار اسمز-اولتراسونیک و خشک کردن تکمیلی با مایکروویو و هوای داغ بر روی بافت گیلاس سیاه خشک شده دارای ۱۲ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مقاله اثر پیش تیمار اسمز-اولتراسونیک و خشک کردن تکمیلی با مایکروویو و هوای داغ بر روی بافت گیلاس سیاه خشک شده کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله اثر پیش تیمار اسمز-اولتراسونیک و خشک کردن تکمیلی با مایکروویو و هوای داغ بر روی بافت گیلاس سیاه خشک شده،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن مقاله اثر پیش تیمار اسمز-اولتراسونیک و خشک کردن تکمیلی با مایکروویو و هوای داغ بر روی بافت گیلاس سیاه خشک شده :
تعداد صفحات:۱۲
چکیده:
دراین پژوهش اثر خشک کردن اسمزی با کاربرد اولتراسوند به همراه دوره تکمیلی با مایکروویو و هوای داغ برروی بافت گیلاس سیاه خشک شده بررسی گردید برای انجام خشک کردن از یک محلول اسمزی آب ساکارز استفاده شد به منظور رسیدن به یک فرایند اسمز بهینه اثر غلظت قند درسه سطح ۴۰ و ۵۰ و ۶۰ درصد و دما درسه سطح ۶۰ و ۵۰ و ۴۰ مورد آزمایش قرارگرفت اثر فرایند اولتراسوند نیز در دو فرکانس -۱۳۰M kHz 35N kHz مورد بررسی قرارگرفت نمونه های گیلاس سیاه قبل از انجام پیش فرایند اسمزی به منظور افزایش نفوذپذیری پوست درسود ۰/۵مولار به مدت دو دقیقه غوطه ور شدند برای انجام خشک کردن تکمیلی از دونوع خشک کردن هوای داغ دمای ۷۰ درجه و مایکروویو همراه با هوای داغ درسه سطح توان ۱۰۰ و ۱۸۰ و ۳۰۰ وات استفاده شد سپس اثر این عوامل برروی تغییر بافت نمونه های خشک شده مورد بررسی قرارگرفت نتایج نشان داد فرایند خشک کردن با هوای داغ منجر به بافت سفت تر شد همچنین با افزایش توان مایکروویو سفتی نمونه ها نیز افزایش یافت.
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
