مقاله مطالعه چگونگی آلودگی شیر خام به آفلاتوکسین M1 به روش الایزا در شهرستان گرمسار

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله مطالعه چگونگی آلودگی شیر خام به آفلاتوکسین M1 به روش الایزا در شهرستان گرمسار دارای ۹ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله مطالعه چگونگی آلودگی شیر خام به آفلاتوکسین M1 به روش الایزا در شهرستان گرمسار  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله مطالعه چگونگی آلودگی شیر خام به آفلاتوکسین M1 به روش الایزا در شهرستان گرمسار،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله مطالعه چگونگی آلودگی شیر خام به آفلاتوکسین M1 به روش الایزا در شهرستان گرمسار :

تعداد صفحات:۹

چکیده:

آفلاتوکسین ها مایکوتوکسین های شدیداً سمی بوده و در اکثر محصولات گیاهی نظیر بادام زمینی، مغز نارگیل، سویا، ذرت،برنج و بسیاری از مواد تشکیل دهنده غذای دام یافت می شود. ارگان هدف اصلی برای سمیت و سرطان زایی آفلاتوکسین، کبد است. بیشترین سموم قارچی که در جیره غذایی دام های شیری یافت می شود آفلاتوکسینB1است که در بدن دام تبدیل به آفلاتوکسینM1شده و همراه شیر خارج می گردد. با توجه به این که شیرهای دریافتی در مراکز جمع آوری شیر شهرستان گرمسار از دامداری های سنتی و کوچک است لذا احتمال آلودگی به آفلاتوکسین وجود دارد ، به همین جهت این مطالعه در منطقه ضروری بوده تا وضعیت شیر در منطقه را از نظر آلودگی به آفلاتوکسین مشخص شود. با استفاده از کیت الایزایمخصوص تشخیص آفلاتوکسینM1 در شیر، ۴۸ نمونه شیر خام مخلوط جمع آوری شده از دامداری ها و مراکز جمع آوری شیر خام منطقه گرمسار از نظر آلودگی به آفلاتوکسین مورد بررسی قرار گرفت. با توجه به نتایج بدست آمده غلظت آفلاتوکسین در تمامی نمونه ها، کمتر از حد استاندارد مجاز ایران و کدکس ۵۰۰ppb یا ۰۵ppb بود ولی ۸۹/۵ از نمونه های شیرخام از لحاظ آلودگی به آفلاتوکسین بیش ار حد مجاز استاندارد اروپا۰۰۵ppb یا ۵۰ppb بودند که این امر به عوامل متعددی بستگی دارد.