دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور مقاله تولید پودر ماست
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
مقاله تولید پودر ماست دارای ۸ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مقاله تولید پودر ماست کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله تولید پودر ماست،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن مقاله تولید پودر ماست :
تعداد صفحات:۸
چکیده:
ماست دارای ارزش تغذیهای بالایی است و پارهای خواص درمانی نیز به سبب تخمیری بودن در بر دارد چرا که ماست ازتخمیر لاکتیکی شیر توسط باکتریهای آغازگر ماست (لاکتوباسیلوس بولگاریکوس و استرپتوکوکوس ترموفیلوس) تولید میشود، ولی عمر نگهداری آن کوتاه است. لذا میتوان با خشک کردن مدت ماندگاری را افزایش داد. ماست را میتوان با روشهای متفاوتی نظیر خشککن انجمادی، پاششی، مایکروویو-خلاء و ; خشک نمود. در روش انجمادی و مایکروویو خلا، خواص کیفی و بقاء باکتریهای آغازگر ماست بهتر حفظ میشود. از این محصول میتوان در صنایع مختلف مثل صنایع پخت و قنادی، لبنی و بستنی، شکلات و ;. استفاده نمود
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
