دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور مقاله مروری بر ترکیبات و عوامل مؤثر در عطر و طعم ماست
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
مقاله مروری بر ترکیبات و عوامل مؤثر در عطر و طعم ماست دارای ۱۲ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مقاله مروری بر ترکیبات و عوامل مؤثر در عطر و طعم ماست کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله مروری بر ترکیبات و عوامل مؤثر در عطر و طعم ماست،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن مقاله مروری بر ترکیبات و عوامل مؤثر در عطر و طعم ماست :
تعداد صفحات:۱۲
چکیده:
ماست یکی از مهمترین فراورده های لبنی تخمیری است که از قرن ها پیش به عنوان بخشی از رژیم غذایی حتی زمانی که تاثیرات مفید آن به طور کامل شناخته نشده بود مصرف می شود با گذشت زمان برای دستیابی به محصولی با تاثیرات تغذیه ای بهتر تولید ماست بطور کامل دچار اصلاحاتی شده است که ترکیبات موثر درطعم ماست نیز دراثر این اصلاحات دستخوش تغییراتی گردیده است که محبوبیت ماست به عنوان یک ماده غذایی بطور عمده به خواص حسی آن عطر و طعم بستگی دارد این مقاله مروری برتاثیر عوامل مختلف برروی عطر و طعم ماست انجام اصلاعات روی ترکیب کلی و کیفیت ماست و نیز ترکیبات مولد عطر و طعم و مزه در ماست است با این حال کماکان برای مشخص کردن تاثیرات ترکیبات شیمیایی و میکروبی فراوری و نگهداری به پژوهشهای بیشتری دراین زمینه نیاز است.
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
