مقاله مراحل استقرار تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی (HACCP) تولید خامه استریل (فرادما) در شرکت شیر پاستوریزه پگاه گیلان


در حال بارگذاری
مقاله مراحل استقرار تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی (HACCP) تولید خامه استریل (فرادما) در شرکت شیر پاستوریزه پگاه گیلان
23 اکتبر 2022
فایل ورد و پاورپوینت
2120
2 بازدید
۶۹,۷۰۰ تومان
خرید

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله مراحل استقرار تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی (HACCP) تولید خامه استریل (فرادما) در شرکت شیر پاستوریزه پگاه گیلان دارای ۲۴ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله مراحل استقرار تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی (HACCP) تولید خامه استریل (فرادما) در شرکت شیر پاستوریزه پگاه گیلان  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله مراحل استقرار تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی (HACCP) تولید خامه استریل (فرادما) در شرکت شیر پاستوریزه پگاه گیلان،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله مراحل استقرار تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی (HACCP) تولید خامه استریل (فرادما) در شرکت شیر پاستوریزه پگاه گیلان :

تعداد صفحات:۲۴

چکیده:

سیستم HACCP یا به عبارتی سیستم تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی یکی از روشهای کنترل و ارتقای کیفی محصولات میب اشد سیستم HACCP مدیریت تضمین ایمنی غذاست که درسال ۱۹۶۰ میلادی توسط کمپانی پیلسبوری ارتش آمریکا و سازمان ناسا به منظور بهبود تولید مواد غذایی سالم ابداع گردید پیلسبوری سیستم HACCP را بعنوان سیستمی که بتواند علیرغم به حداقل رساندن نمونه برداری و آزمایش فراورده های نهایی ایمنی غذا را به بالاترین حد ارتقا دهد معرفی نمود در شرکت شیرپاستوریزه پگاه گیلان مراحل اجرایی استقرار سیستم HACCP برای تولید محصول خامه استریل عبارتند از تشکیل تیم HACCP و بررسی و ایجاد ویژگیهای محصول خامه استریل و تهیه و ترسیم نمودار جریان کار خامه استریل و تایید نمودار جریان کار درمحل شناسایی و ارزیابی تمام خطرات بالقوه مربوط به هر مرحله تجزیه و تحلیل خطر و بررسی اقدامات کمنترلی و تعیین نقاط کنترل بحراین طرح ریزی HACCP برقرای روشهای تصدیق و مستندسازی و حفظ سوابق که نقاط CCP تولید خامه استریل تعیین شده توسط تیم HACCP 4 مرحله : دریافت و بازرسی شیرخام خطر شیمیایی و میکروبی و استریلیزاسیون ۱۵۰-۱۳۷درجه به مدت ۴-۲ ثانیه خطر میکروبی و فیلتراسیون هوای استریل خطر فیزیکی و ضدعفونی کردن رول و نوار استریپ توسط آب اکسیژنه خطر میکروبی می باشند.

  راهنمای خرید:
  • در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.