مقاله تولید پودر رنگدانه کورکومین از ریزوم گیاه Curcuma longa L.

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله تولید پودر رنگدانه کورکومین از ریزوم گیاه Curcuma longa L. دارای ۹ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله تولید پودر رنگدانه کورکومین از ریزوم گیاه Curcuma longa L.  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله تولید پودر رنگدانه کورکومین از ریزوم گیاه Curcuma longa L.،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله تولید پودر رنگدانه کورکومین از ریزوم گیاه Curcuma longa L. :

تعداد صفحات:۹

چکیده:

بشر امروزی در طی سالیان متمادی به منظور بهبود ویژگ یهای محصولات از انواع مختلف مواد افزودنی نظیررنگ ها، نگهدارنده ها و شیرین کننده ها استفاده نموده که متاسفانه برخی از این مواد به شدت برای سلامتی انسان مضر است. اخیرا با محدودی تهای اعما لشده از جانب سازمان های بین المللی و انستیتوهای تحقیقاتی درسطح جهانی مطالعه و جستجو برای یافتن پیگما نهای طبیعی مناسب به عنوان رنگ افزودنی شدت گرفته است. از جمله رنگدانه های مورد بررسی می توان به کورکومین اشاره کرد. این ترکیب از ریزوم گیاه Curcuma longa L.) به دست می آید. کورکومین علاوه بر رنگ دهندگی دارای خواص درمانی مفیدی از جمله خاصیت آنتی اکسیدانی، ضدمیکروبی، کاهش دهنده عوارض قلبی- عروقی، خاصیت ضد سرطانی و ; می باشد. کورکومین به علت ویژگی های عملکردی و همچنین خصوصیات سلامت زایی خود به طور بسیار گسترده ای در سطح جهان مورد استفاده قرار می گیرد. در این تحقیق ابتدا با استفاده از چند حلال آلی زردچوبه را روغن گیری و کورکومین آن را جدا کرده و تبدیل به پودر می نماییم و سپس با استفاده از کروماتوگرافی لایه نازک TLC)و تشدید مغناطیسی هسته HNMR) پودر کورکومین به دست آمده را مورد آزمون قرار می دهیم